Арахисовая паста - что это и с чем её едят?

Арахисовая паста сейчас очень популярный продукт, не только среди адептов “зож” и “ПП”, но и в кругу профессиональных выступающих спортсменов бодибилдинга и фитнеса. Если раньше этот продукт казался заморской диковинкой, завтраком американских школьников, то сейчас чуть ли не в каждом гипермаркете на полке возле меда и шоколадных “намазок” можно найти арахисовую пасту, да и не одного вида, да с разными добавками. Исследуем сегодня более детально, что же такое арахисовая паста, как ее правильно выбрать и с чем употреблять в пищу.

Арахисовая паста - что это и с чем её едят?

Что такое арахисовая паста

Арахисовая паста (или арахисовое масло) по английски звучит как “peanut butter” - это разновидность ореховой пасты, которая получается путем измельчения арахиса. По структуре паста бывает однородная, или creamy, и с кусочками дробленного арахиса (crunchy). Также сейчас производители предлагают арахисовую пасту “веган”, которая делается из сырого арахиса (в остальном технология одинакова).

Арахисовая паста - что это и с чем её едят?

Арахисовая паста известна как один из традиционных продуктов в Америке, где она настолько популярна, что даже придумали целый праздник в ее честь: Национальный день арахисовой пасты! Вообще, ореховые пасты издавна пользовались большой популярностью как в США, так в и Европе (еще в 19 веке). Причина этого до боли проста: арахис популяризировали как дешевый растительный источник белка.

Чем же полезна арахисовая паста?

Да, в принципе, тем же, чем и арахис в виде орехов: большое содержание растительного белка, витаминов группы В, витамина А, Е, РР, а также фолиевой кислоты, микро- и макроэлементами. Это очень питательный и полезный продукт, а также отличный источник жиров в Вашем рационе. Однако помните о мере (при калорийности арахиса это очень актуально!), ведь набрать лишний вес можно и полезными продуктам, если употреблять их сверх меры. Порция арахисовой пасты - одна столовая ложка (это порядка 94 ккал, 4 г белка, 8 г жира, 3 г углеводов) не больше двух раз в день.

Арахисовая паста - что это и с чем её едят?

Состав. Как выбрать арахисовую пасту

Изначально арахисовые пасты производили без добавления всяких дополнительных ингредиентов. В составе просто был арахис (чаще всего жареный). Сейчас производители приноровились добавлять в арахисовую пасту и соль, и мед, и, к сожалению, патоку с сахаром, различную шоколадную крошку, изюм и сухофрукты, а также, опять-таки, к большому сожалению, растительное масло. Последнее добавляют для увеличения срока годности. Дополнительно добавленное растительное масло значительно увеличивает калорийность и без того питательной арахисовой пасты (помните, мы разбирали калорийность орехов, в том числе и арахиса).

Арахисовая паста - что это и с чем её едят?

Итак, главное правило - читаем внимательно этикетку! В составе идеальной арахисовой пасты должен быть, как и в самом начале, только арахис! Остальные добавки в состав лишь увеличивают ее калорийность. Обращайте на это внимание. Если же в состав пасты добавлено какао или натуральная ваниль - ничего страшного, это приемлемо и допустимо. Да и самим можно “обогатить” вкусом арахисовую пасту: можно добавить мускатный орех, корицу, а вместо подсластителя - размоченные и смолотые в блендере финики! Будьте внимательны, если у Вас аллергия на арахис!

Как едят арахисовую пасту?

О, сегодня существует множество способов употребления арахисовой пасты, от простых (намазать на хлеб), до приготовления из нее домашних протеиновых батончиков и арахисовой выпечки. Итак, арахисовую пасту можно кушать:

1.Намазав на хлеб, тост или хлебец (особенно вкусно положить сверху кружочки банана);

Арахисовая паста - что это и с чем её едят?

2. Добавив в свою утреннюю овсяную кашу с порезанным на дольки яблоком (отличное сочетание углеводов и жиров!) или другим фруктом;

Арахисовая паста - что это и с чем её едят?

3. Добавлять в творог или протеиновый шейк;

4. Заморочиться и приготовить протеиновые домашние батончики.

Арахисовая паста - очень полезный продукт, который прекрасно насыщает и может разнообразить Ваш рацион питания. Не забывайте внимательно читать состав баночки и соблюдать меру поедания этого замечательно и вкусного продукта!


Введите символы: *
captcha
Обновить
Товар добавлен в корзину!
Продолжить покупки Оформить заказ

Вы уверены, что хотите удалить товар из корзины?