Казеиновый протеин – свойства и применение

Казеин в переводе с латыни означает «сыр», что довольно точно отражает его сущность. Казеин – белок молока всех млекопитающих, причем его доля составляет 82% от общей массы, тогда как сывороточный занимает всего 18%. Казеин служит основой всех густых и твердых молочных продуктов, творога, сыра. С точки зрения спортивного питания казеин обладает уникальными свойствами – снабжает организм протеином и положительно влияет на синтез белков. Благодаря низкой кислотности продукта, мышцы долгое время подпитываются аминокислотами, что затормаживает катаболические процесс и усиливает результативность тренировки, а также позволяет спортсмену продолжительное время сохранять чувство насыщения.

Казеиновый протеин – свойства и применение

Свойства казеина

Уникальное свойство запасать энергию досталось казеину от природы. В отличие от другой популярной добавки – сывороточного белка, казеин расщепляется в желудке вдвое медленнее, соответственно аминокислоты поступают в мышечную ткань равномерно и постепенно. Это свойство особенно ценно для людей, занимающихся с отягощением и стремящихся к похудению. Еще бы, ведь казеин способен обеспечить организму сытость до 7 часов с сохранением энергии! Во время диеты прием казеина позволит худеть и сжигать жир, не утрачивая мышечную массу. В составе продукта нет углеводов, а содержание жиров незначительно.

Казеиновый протеин – свойства и применение

Применение казеина

Продающийся в магазинах спортивного питания казеин представляет собой продукт, который при смешивании с жидкостью образует густую смесь. Попадая в желудок, этот состав обеспечивает чувство сытости без ощущения тяжести или проблем с пищеварением. Прием казеина актуален до начала тренировки, так как он обеспечит высокую работоспособность мышц, энергию для выполнения физических упражнений и избавит спортсмена от чувства голода. Рекомендуется употреблять казеин, смешивая его с молоком или другой жидкостью в шейке. Оптимальная разовая порция – 30-35 г сухого порошка казеина, 3-4 раза в день. Более точную дозировку приема казеина следует рассчитывать, исходя из индивидуальных показателей веса, питательности рациона, общего количества потребляемого белка.

Казеиновый протеин – свойства и применение

Целесообразно принимать продукт на ночь, если вы занимаетесь тяжелой атлетикой, с целью предотвратить разрушительные для мышц катаболические реакции в ночной период.

Благодаря «сырной родословной», коктейль с казеином имеет творожный привкус, который можно дополнять с помощью различных ароматических и вкусовых добавок – какао, ванили, корицы, например. Казеин относится к категории гипоаллергенных пищевых добавок, подходит для людей с аллергией на яичный и сывороточный белки. Показатель калорийности казеина соответствует порядка 300 ккал на 100г. Это необходимо учесть при составлении плана питания.

Казеиновый протеин – свойства и применение

Во многих случаях целесообразно сочетать прием казеина с сывороточными белками. Актуально применение казеина на ночь, а сывороточного протеина в течение дня. Тогда аминокислоты будут прибывать в мышцы и долгое время сохраняться там, благодаря казеиновой подпитке. Эти две добавки в тандеме работают друг на друга, позволяя улучшить результативность физических тренировок для ваших мышц.

Подводя итог, стоит сказать, что казеин – пищевая добавка для спортсменов, которая наилучшим образом "работает в ночную смену". Ночью казеин заботится о росте мышц, а в утренние часы, когда его содержание в организме сводится к нулю, стоит сменить его сывороточным протеином. Однако вы смело можете употреблять казеин, если испытываете необходимость в долгоиграющих белках и не хотите, чтобы мышцы голодали. Вы также можете сочетать его с сывороточным протеином, если хотите ощутить пользу обоих видов спортивных добавок.


Введите символы: *
captcha
Обновить
Товар добавлен в корзину!
Продолжить покупки Оформить заказ

Вы уверены, что хотите удалить товар из корзины?