Глютамин

Л-глютамин и тренировки

10. Необходим при длительных и интенсивных тренировках

Для чего нужен глютамин спортсменам? Упражнения — это нагрузка на организм, которая ослабляет работу иммунитета на несколько часов после тренировки. В результате у многих заядлых спортсменов часто случаются простудные заболевания после длительных и изнурительных тренировок.

Короткие тренировки (до 1 часа) не снижают уровень 2-аминопентанамид-5-овой кислоты в крови, а наоборот, даже повышают его слегка. Это связано с тем, что глютамат превращается в л-глутамин.

А вот во время длительных тренировок (более 3 часов) уровень этой аминокислоты стабильно снижается и остается на таком уровне даже после 4.5 часов после тренировки. Это связано с тем, что печень использует 2-аминопентанамид-5-овую кислоту для выработки глюкозы, большего количества белка и нейтрализации кислотности, возникающей из-за увеличения углекислого газа.

Частая перетренированность приводит к постоянной нехватке данной аминокислоты, что в свою очередь вызывает чувство постоянной усталости и нехватки сил.

Было доказано, что прием глутамина в порошке все же влияет на работу иммунной системы после тренировки, повышая ее. Единственным исключением являются экстремальные упражнения на выносливость, например, при подготовке к марафонскому бегу. Всего 5 грамм этой аминокислоты за два часа до забега, значительно снижают риск простудных заболеваний на  следующей неделе.

11. Используется для набора мышечной массы

Глютамин используется многими тяжелоатлетами для поддержания процесса набора мышечной массы и уменьшения болевых ощущений. Однако исследования не смогли полностью объяснить, как это работает.

Капсулы с 2-аминопентанамид-5-овой кислотой увеличивают его концентрацию в крови, в то время как l glutamine в мышцах остается неизменным. Однако одновременный прием данной глутамина с глюкозой снижает количество первой в клетках мышц.

Прием добавок в больших дозах 3-6 грамм не оказывает особого влияния на:

• Эффективность упражнений;
• Нейтрализацию кислот;
• Поддержание работы иммунной системы (за исключением подготовки к марафонскому забегу);
• Болевые ощущения после тренировки;
• Жировую массу тела.

Однако есть исследования подтверждающие, что использование добавок, содержащих глутамин наряду с другим спортивным питанием (например, BCAAs и сывороточным протеином), увеличивает мышечную массу и физические нагрузки. Однако эти эффекты не наблюдались при приеме только лишь глутамина.

Уменьшает ли глютамин болевые ощущения после тренировки?

Большая дозировка глутамина (0.3 г/кг массы тела или 18 грамм для человека массой 60 кг) увеличивает силу мышц ног и снижает болевые ощущения после тренировки.

Этот эффект был сильнее выражен у мужчин, чем у женщин. Однако в другом исследовании прием добавок с l-glutamine в дозировке 0.9 г/кг массы тела особо не повлиял ни на силу мышц, ни на снижение болевых ощущений после приседаний и жимов от скамьи у молодых людей в возрасте 18-23 лет.

Глютамин и гормон роста

Гормон роста увеличивается в 4 раза через 90 минут после приема 2 г L-глютамина. При выполнении упражнений средней/ высокой интенсивности в течение одного часа гормон роста увеличивался в 20 раз.

Добавление 8 грамм глютамина в сироп с 61 граммами глюкозы помогает мышцам быстрее восстанавливать свои резервы гликогена, чем просто сироп глюкозы. Хотя механизм такого действия не до конца изучен и научных доказательств нет.

Общие рекомендации по применению

В инструкции по применению сказано, что взрослым глутаминовую кислоту назначают по 1 г 2-3 раза в сутки. В отдельных случаях дозировку вещества рассчитывают индивидуально, исходя из веса пациента – 0,3 г на 1 кг. Этого вполне достаточно для оказания терапевтического эффекта.

В педиатрии схема применения и дозы глутаминовой кислоты другие.

Таблица – Разовая порция препарата для детей

Возраст, лет	Дозировка, мг
до года	100
1-2	150
3-4	250
5-6	400
7-9	500
от 10	1000

Детям с олигофренией назначают по 100-200 мг на 1 кг веса 2-3 раза в день. Курс лечения – от 1 до 12 месяцев. Указанные дозы может увеличить или уменьшить только врач.

Применение в гинекологии

Глутаминовая кислота часто используется в гинекологии при планировании беременности, в период вынашивания ребенка или в случае задержки полового развития у девочек. Вещество стимулирует синтез гонадостероидов, активизирует деятельность яичников, нормализует цикл. Прием аминокислоты после гинекологических вмешательств ускоряет восстановление организма и репродуктивных функций женщины.

Прием для похудения

Аминокислота не способствует похудению, но улучшает обмен веществ, дает энергию, повышает силу и выносливость при занятиях спортом. Ускоряет она и выведение из организма продуктов распада, нейтрализует молочную кислоту, снижает риск травм и появления перегрузок.

Для женщин важно не только похудеть, но и сохранить красивое подтянутое тело. И здесь помогает глютаминовая кислота. Стимулируя выработку глутамина, она поддерживает тонус мышц, не позволяет им обвиснуть после потери нескольких килограммов, делает кожу эластичной

Стимулируя выработку глутамина, она поддерживает тонус мышц, не позволяет им обвиснуть после потери нескольких килограммов, делает кожу эластичной.

Применение в неврологии

Глутаминовая кислота является медиатором в нервной системе человека, стимулирует передачу нейросигналов, повышает метаболическую активность головного мозга, улучшает микроциркуляцию, устраняет последствия гипоксии. Поэтому препараты на ее основе применяются для лечения психозов и эпилепсии у пожилых людей. У этих пациентов наблюдается улучшение самочувствие, нормализация поведения, повышается уровень глутамата в крови. А еще аминокислоту активно применяют для борьбы с умственной отсталостью у детей и взрослых, а новорожденным ее рекомендуется принимать для устранения осложнений внутричерепных травм.

Неврологи часто используют ноотроп при судорогах, сопутствующих низкому уровню глюкозы при сахарном диабете. Инсулиновая гипогликемия проявляется повышенным возбуждением и непроизвольным сокращением мышц, возникающим в ответ на возрастание уровня аммиака в головном мозге. Употребление препарата ускоряет выведение мочевины, нормализует состояние больного, снимает судороги, хотя концентрация сахара по-прежнему остается низкой.

Люди, которые страдают болезнью Паркинсона, также могут принимать ноотроп. Аминокислота регулирует уровень глютамина в мозге, улучшает кровообращение, замедляет разрушение и гибель нейронов, стимулирует выработку дофамина.

Прием для увеличения массы тела

Поскольку глутаминовая кислота участвует в выработке глютамина, являющегося основой белков мускульных волокон, ее широко используют для лечения дистрофических состояний.

Лекарственное средство ускоряет обмен веществ, повышает иммунитет, улучшает проводимость азота и стимулирует рост мышечных тканей. В результате пациент быстро набирает массу, избавляется от вялости, начинает вести активный образ жизни и лучше питаться.

Выбор

Глютамин надо выбирать по следующим критериям:

1. Форма выпуска. Аминокислота продается в форме таблеток, капсул, порошка, батончиков, готовых напитков. Желатиновые капсулы являются более удобными, а порошок — более дешевым.
2. Фасовка. Продукт обладает разной фасовкой и продается в пластиковых банках или герметичных пакетах с застежкой.
3. Стоимость. Цена глютамина составляет около 1500 рублей за 500 грамм.
4. Вкус. Аминокислота не имеет вкуса, но производители способны придавать разные привкусы искусственным способом, к примеру ананаса, апельсина, грейпфрута.
5. Действующее вещество. Глютамин надо принимать в чистом виде, поскольку он считается нестабильным веществом. Из 100 процентов потребляемой добавки лишь 10 усваивается по назначению и поступает в системный кровоток, а остальные 90 элиминируются во время пресистемного метаболизма.
6. Витамины. Они нужны для усиления положительного эффекта средства на организм. Могут быть витамины группы В, С, РР.

С какими добавками можно принимать глютамин?

Люди, занимающиеся бодибилдингом, часто принимают различные спортивные добавки, сочетая их с другими. Как и другие препараты, принимать глютамин в бодибилдинге можно и с другими добавками. Глютамин универсален, и поэтому принимать его можно со многими спортивными добавками.

Так это препарат можно принимать со следующими добавками.

Креатин

Кератин в большом количестве содержится в мясе. Однако людям, которые занимаются бодибилдингом, недостаточно получаемого из мяса кератина, Также он намного лучше усваивается в виде добавки. Многие бодибилдеры сочетают эти два препарата самыми эффективными. Ведь креатин позволяет увеличить выносливость организма, физическую силу.

Принимать их следует следующим образом: выпить половину нормы кератина за полчаса до тренировки. Запить это вещество нужно сладким напитком (чаем или компотом). После этого, по истечению 20 минут, принять половину нормы глютамина.

Цитруллин

Глютамин помогает цитратуллину распределится в человеческом организме. Сочетание этих компонентов направлено на улучшении скелетной мускулатуры.  Чем чаще бодибилдеры сочетают эти вещества, тем быстрее растут мышцы.

Глюкоза

Глюкоза влияет на рост и восстановление клеток. Низкий уровень глюкозы в организме человека, негативно сказывается на усваемости глютамина. Тем, кто следит на правильном питании и не может получать глюкозу из употребляемых веществ, может использовать гликопротеин. Который продается в любом магазине спортивного питания. Принимать глюкозу с глютамином следует также как и цитруллин.

Электролиты

О пользе электролитов в сочетании с глютамином знаю все бодибилдеры. Так как эти два вещества направлены на ускорения роста мышечной ткани.

ВСАА

Сочетание этих препаратов направлено на быстрое уменьшение процента жира в организме. Данные вещества задействованы в выделении лептина, который направлен на уничтожение жировых запасов. Также ВСАА снижает аппетит, улучшает метаболизм, формирует дополнительные иммунные клетки.

Протеин

Глютамин и протеин сочетаются, только если принимать их в разное время. Только если правильно их употреблять, они дополнят друг друга. Если же принимать их вместе, то тогда белок будет препятствовать всасыванию аминокислоты. Из-за чего они не принесут должный эффект.

Лучше всего глютамин сочетается с этими веществами

Однако важно знать, что сразу принимать два препарата нельзя

Не следует принимать сразу несколько препаратов с глютамином, так как это может негативно сказаться на организме.

Выбирать препарат, который будет приниматься с глютамином, стоит исходя из поставленной цели: избавится от жира, а потом нарастить мышечную массу, или сразу наращивать массу. Покупать спортивную добавку нужно только в специализированных магазинах или аптеках. Так как из-за роста спроса на данный товар на рынке появилось большое количество подделок.

Применение

Применять аминокислоту необходимо в зависимости от цели и половой принадлежности. Но в каждом из случаев рекомендуется:

• пить аминокислоту натощак;
• запивать ее большим количеством жидкости комнатной температуры.

Допускается и понижение температуры воды, но ни в коем случае не ее повышение. Нужно учесть, что горячая жидкость и продукты не позволяют организму усвоить весь необходимый глутамин. Таким же образом действует и жирная пища. Поэтому во время приема аминокислоты ее лучше полностью исключить из рациона.

Для спортсменов

Атлеты во время силовых тренировок потребляют огромное количество энергии. Обычно ее дает углеводная пища, но при определенном ограничении в продуктах питания, свойственном для спортсменов, нужное количество энергии дает именно глутамин.

Сколько глютамина принимать в день для набора мышечной массы? Практика показывает, что в сутки достаточно от 10 до 30 граммов вещества. На разовый прием не рекомендуется пить более 10 граммов аминокислоты. В большем количестве организм не сможет усвоить аминокислоту и выведет ее из организма.

Рассчитывать для себя концентрацию глутамина нужно с учетом веса. Для этого существует простая формула: 0,3 грамма вещества на 1 килограмм веса спортсмена. Полученная дозировка будет оптимальной. Ее необходимо корректировать по мере набора мышечной массы.

Как принимать глютамин в дни тренировок? Этот вопрос очень важен для спортсменов. Лучше всего разделить суточный прием аминокислоты на 2 раза:

• утром перед тренировкой – это даст необходимую энергию;
• на ночь – глутамин в это время усиливает выработку гормона роста.

В таком сочетании достигается максимальная эффективность от дополнительного поступления вещества в организм спортсмена.

Для женщин

Как принимать L-глютамин женщинам? Особой разницы между процессом, описанным выше, и тем, как нужно пить аминокислоту женщинам, не существует. Но нужно учесть некоторые моменты.

Дамы чаще всего приходят к дополнительному приему аминокислоты для более быстрого сжигания жира и сушки. На самом деле желаемый эффект будет достигнут только при хорошем мышечном объеме. Если начать принимать вещество сразу после начала тренировочного процесса, то весь глутамин будет уходить в мышцы и не сможет способствовать сжиганию жира.

Поэтому женщинам рекомендуется выстроить свои занятия следующим образом:

• значительные кардионагрузки;
• силовые нагрузки;
• естественное снижение массы тела;
• прием аминокислоты.

При таком подходе можно добиться красивого рельефа тела.

Важно запомнить, что глютамин и беременность несовместимы. Во время вынашивания ребенка дополнительное поступление вещества вызывает нарушения в развитии плода

В особо тяжелых случаях это приводит к выкидышу.

Для мужчин

Мужчины обычно начинают принимать аминокислоту, записавшись в спортивный зал. Поэтому им можно ориентироваться на приведенную выше формулу расчета оптимальной концентрации вещества.

Если планируется прием глутамина в качестве профилактики, то дозировка должна составлять от 5 до 10 граммов аминокислоты в сутки. Пить вещество нужно один раз в сутки, лучше в первой половине дня.

Для детей

О пользе и вреде глютамина написано довольно много. Чаще всего в источниках упоминаются полезные свойства аминокислоты, что наводит родителей на мысль об использовании ее в лечении своих детей. Итак, можно ли детям давать глютамин?

Мнение медиков на этот счет едино – ребенку до 18 лет нельзя дополнительно вводить в рацион эту аминокислоту. Из-за ее свойства влиять на гормон роста – соматотропин — она может привести к тяжелейшим нарушениям обменных процессов в детском организме.

Использование

Препараты с глютамином используются в качестве энергетического субстрата для клеток и при многих патологических состояниях. Особенно часто glutamine назначают при воспалительных заболеваниях кишечника, проблемах с печенью, для нормализации функционирования нервной и эндокринной систем.

Глютамин выпускают в форме капсул, таблеток и порошка. Также он входит в состав спортивного питания. Однако, будучи нестабильным, вещество быстро теряет полезные свойства при соединении с другими компонентами. Потому тем, кто хочет восполнить недостаток аминокислоты, следует избегать таких продуктов, как протеиновые батончики и готовые коктейли.

Для ЖКТ

Глутамин обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и обеспечивает защиту стенок кишечника, предупреждает их раздражение и гибель эпителиальных клеток. Предполагается также, что вещество способно снижать концентрацию желудочного сока, обволакивать слизистую, тем самым предупреждая ее дальнейшее повреждение и проникновение в кровоток токсинов.

В результате нескольких клинических исследований было обнаружено, что у людей, страдающих болезнью Крона, язвенным колитом и симптомами проницаемого кишечника уровень глутамина в организме существенно снижен. Самый простой способ восполнить его – начать принимать пищевые добавки. Уже через месяц неприятные симптомы пойдут на убыль, а количество бифидобактерий в кишечнике увеличится без приема пробиотиков.

Для иммунитета

Снижение запасов аминокислоты приводит к ухудшению резистентности и замедлению скорости восстановления организма после физической нагрузки или болезни. Медики не считают глютамин иммуномодулятором, но рекомендуют его пить для укрепления иммунитета и стимуляции выработки иммуноглобулина. Профилактическая дозировка – 5 г в сутки. При патологических состояниях, после операции или травмы можно принимать до 20 г в день.

Для печени

Медики считают, что глутамин оказывает гепатозащитное действие и помогает печени синтезировать глутатион – сильнейший антиоксидант, который защищает клетки организма от окисления. Существуют исследования, указывающие на способность вещества предотвращать неалкогольную жировую болезнь печени. У испытуемых, которым ежедневно давали по 5 г глютамина, количество печеночного жира уменьшилось на 47%.

Эксперименты с участием лабораторных животных показали, что дополнительный прием glutamine защищает печень от влияния химиотерапии и усиливает действие некоторых лекарств при лечении онкологии.

Для нервной системы

Глютамин полезен и для нервной системы. Попадая в мозг человека, он расщепляется до образования глютаминовой кислоты, которая является нейромедиатором и производит выраженный психостимулирующий эффект. Она также помогает справиться с ишемией и гипоксией мозга, защитить клетки от переутомления, стимулировать умственную деятельность.

Для эндокринной системы

Глютамин – одна из немногих аминокислот, стимулирующих выработку гормона роста. Доказано, что 2 г вещества в день способствуют четырехкратному возрастанию соматропина. Это помогает организму быстрее восстанавливаться после стресса, залечивать повреждения и образовывать новые мышечные волокна.

В спорте

Основное предназначение глютамина – наращивание объема мышц, предотвращение их слабости и дряблости. Аминокислота делает тело спортсменов сильным и выносливым, дает энергию. Поэтому вещество так популярно в бодибилдинге и тяжелой атлетике.

Прием глютамина перед и во время тренировок снижает уровень аммиака и молочной кислоты в тканях, увеличивает производительность.

Чтобы достичь хороших результатов, атлет должен принимать от 10 до 30 г порошка в сутки или рассчитывать его объем, исходя из диеты, самочувствия и интенсивности нагрузок. Меньшая дозировка просто не даст прироста мышечной массы, а уйдет на нужды организма.

Принципы выбора препаратов

В этом разделе собраны полезные рекомендации медиков, которые помогут выбрать и заказать хорошее лекарственное средство с аминокислотой глютамином.

Необходимость приема

Препараты на основе глютамина используются в лечении ряда заболеваний:

• малые эпилептические припадки;
• шизофрения, психозы;
• депрессивные состояния;
• токсическая невропатия на фоне применения противотуберкулезных препаратов;
• миастения, миопатия, последствия травм костно-мышечной системы;
• патологии желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) – язва желудка, эрозивный гастрит, энтероколит, геморрой;
• болезни печени;
• повышение уровня аммиака в организме;
• ожирение.

Глютамин также применяется при синдроме хронической усталости, снижении умственной и физической работоспособности, ухудшении памяти и концентрации внимания. Вещество предотвращает и деменцию у пожилых людей. А в педиатрии его используют при детских церебральных параличах (ДЦП), задержке психического развития, последствиях родовой травмы.

Формы выпуска

Препарат для применения в лечебных целях выпускается в виде таблеток и капсул. Они представляют собой чистый глютамин в комплексе с формообразующими компонентами. Капсулы действуют быстрее, чем таблетки, так как имеют дополнительную наружную оболочку, которая защищает вещество от разрушения в желудке и способствует всасыванию лекарства в тонкой кишке.

В продаже также можно встретить порошковую форму добавок для спортивного питания в больших банках объемом 250-1000 г. Эти БАДы смешивают с водой или низкокалорийным напитком.

Особенности состава

Препарат должен содержать свободный изомер глютамина в L-форме – L-Glutamine, который обладает максимальной фармакологической активностью.

Также важно, чтобы в добавке не было искусственных красителей или ароматизаторов. Большинство лекарственных средств отличаются простым составом и содержат только аминокислоту

Некоторые производители спортивного питания добавляют в БАДы другие белковые вещества для повышения эффективности.

Подбор объема упаковки

Курс приема добавок составляет в среднем 1-2 месяца. Стандартная дозировка глютамина для взрослого – 500-1000 мг в сутки. При заболеваниях нервной системы окончательное решение о количестве суточной нормы аминокислоты принимает врач после полного обследования пациента. Поэтому упаковку желательно выбирать, содержащую не менее 60 порций.

Цены препаратов

Бюджетные аптечные препараты часто имеют низкую концентрацию глютамина. К тому же для их производства используются неактивные связанные формы вещества. Эти лекарства придется пить в 2-3 раза больше по сравнению с премиальными импортными средствами. Чтобы сопоставить БАДы между собой, удобно пользоваться ценой 1 порции: делить сумму за упаковку на число порций в ней.

Лучшие производители

Хорошие препараты выпускают многие фирмы. Но самые популярные среди покупателей компании Source Naturals, Solgar, Now Foods, Jarrow Formulas, California Gold Nutrition.

В каких продуктах содержится глютамин?

Сбалансированный рацион – это основа поступления в организм нужного количества глутамина

В первую очередь необходимо обратить внимание на белковую пищу, являющуюся основой синтеза аминокислоты

Получает глютамин организм из источников 2 видов:

• животного происхождения;
• растительного происхождения.

В таблице перечислены основные поставщики аминокислоты в человеческий организм.

Источники	Продукты
Животные	Мясо (курица и говядина), рыба, морепродукты, яйца, кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир), молоко, сыры (особенно твердые)
Растительные	Капуста (белокочанная, цветная, брокколи), шпинат, петрушка, бобовые (фасоль, горох, чечевица), свекла

Отдельно нужно упомянуть о продуктах брожения. Они тоже являются бесценным источником аминокислоты. Наивысшая ее концентрация выявлена в мисо и обычной квашенной капусте. Если мисо доступен далеко не всем россиянам, то квашенную капусту может ввести в свой рацион абсолютно каждый человек.

Кроме всего перечисленного, глютамин содержится и в овощных соках. Но в них количество аминокислоты минимально и увлекаться такими фрешами для обеспечения организма глутамином нецелесообразно.

Глютамин в продуктах содержится в разных количествах, но не стоит опасаться его переизбытка – усваивается только то количество вещества, которое требуется для жизнедеятельности человека. Избыток выводится из организма естественным путем и не наносит никакого вреда.

Тем, кого интересует концентрация глютамина в продуктах питания, таблица, приведенная ниже, поможет составить приблизительное представление о его количестве.

Продукт	Содержание аминокислоты на 100 граммов продукта (в граммах)
Яйца (куриные)	1,77
Курица (филе)	3,15
Мидии	3,24
Сельдь тихоокеанская	3
Сыр («Голландский»)	5,17

Высоко содержание аминокислоты в арахисе и сое. Последний продукт называют рекордсменом среди растительных источников — в 100 граммах сои более 6 грамм глутамина.

Возможный вред

Как и любой другой продукт, связанный с железным спортом, глютамин связан с различными мифами. Есть ли у глютамина побочные эффекты? Учитывая тот факт, что эта аминокислота постоянно поступает в организм в небольших количествах, глютамин не несет никакого вреда организму.

Единственный вред от глютамина, который могут наблюдать спортсмены, связан с передозировкой. Если потреблять его в количестве более 15 г за один прием аминокислоты, можно получить несварение желудка и острую диарею, которая закончится сразу после того как излишки аминокислоты будут выведены организма.

Продукт слегка изменяет рH желудочной среды, оказывая раздражающее воздействие на кишечник. В остальном даже при увеличенных дозах глютамина влияния на печень и почки не обнаружено, так как кислота растворяется еще на этапе переваривания пищи в желудке, откуда напрямую поступает в кровь, минуя фильтрат печени.

pictoores — stock.adobe.com