Калорийность kfc

Рецепт курочки от полковника: готовим Сандерс баскет дома

Приготовить разнообразное куриное меню как в КФС можно и дома.

Оригинальную рецептуру фирменной панировки, в которую входит 11 специй, узнать не получится. Она хранится в строжайшем секрете и даже работникам ресторанной сети ее не рассказывают. Все ингредиенты доставляются уже в смешанном виде, чтобы исключить возможность высчитать составляющие уникального соуса.

Ниже вы можете ознакомиться с рецептом приготовления Сандерс Баскета, куда как уже говорилось входят стрипсы, крылышки, ножка, байтсы.

Ссылки на спойлеры рецептов

Куриная ножка (кликните чтобы посмотреть рецепт)

Пошаговый рецепт приготовления куриной ножки:

1. Куриные голени промыть и очистить от шкурки.
2. Положить подготовленное мясо в глубокую емкость и полить его майонезом.
3. Добавить соли и черный молотый перец по собственному вкусу.
4. Перемешать все ингредиенты, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 30-60 минут.
5. Панировка готовится отдельно в трех вариантах:

– яйца взбиваются с солью;

– мука просеивается;

– овсяные или кукурузные хлопья при необходимости измельчаются.

1. Замаринованные ножки по очереди опускаются в яйца, муку, яйца, муку. На последнем этапе обваливаются в хлопьях и опускаются в разогретое подсолнечное масло.

Ингредиенты для куриных ножек от КФС:

• голень куриная — 500 г.;
• майонез, соль и специи — по собственному вкусу;
• мука для панировки — 100 г.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• хлопья овсяные или кукурузные — 100 г.;
• масло подсолнечное для фритюра.

При желании ножки можно запекать в духовке при температуре 150°С. На приготовление хрустящей курочки уйдет 15-20 минут.

Крылышки (кликните чтобы посмотреть рецепт)

Пошаговый рецепт приготовления куриных крылышек:

1. Приготовить маринад.
2. Верхнюю часть крыльев поместить в пряную смесь и оставить мариноваться на 5-12 часов.
3. Для панировки муку смешать с паприкой.
4. Обмакнуть крыло в муку, а затем окунуть в чистую воду. Подержать несколько секунд, вытянуть, дать стечь и опять обмакнуть в муку.
5. Жарить в духовке или во фритюре.

Ингредиенты:

• Крылья – 0,5 кг.
• Винный уксус
• Мед
• Соевый соус
• Оливковое масло
• Перец чили (по вкусу)
• Молотый красный перец
• Молотая паприка
• Куркума
• Тростниковый сахар
• Кунжут
• Молотый черный перец
• Мука
• Крахмал

На видео показан весь процесс приготовления крылышек для Сандерс баскета от бренд-шефа КФССПРАВКА. Чем дольше маринуются крылья, тем нежнее и сочнее получится готовый продукт. Стрипсы (кликните чтобы посмотреть рецепт)

Стрипсы

Пошаговый рецепт приготовления стрипсов:

1. Куриное филе нарезается ломтиками шириной по 2 см. и длиной по 10.
2. Делается три вида панировки как на ножки.
3. Ломтики окунаются по очереди в яйцо-муку, яйцо-муку и хлопья.
4. Панированное филе жарится во фритюре 2-5 минут.

Ингредиенты:

• Филе курицы 300 г.
• Специи и соль на вкус.
• Яйца 2 шт.
• Мука 50 г.
• Хлопья овсяные или кукурузные 100 г.

Для диетического варианта стрипсов филе запекается в духовке. При температуре 180°С готовятся 10-15 минут.

Байтсы (кликните чтобы посмотреть рецепт)

Байтсы готовятся из куриного филе. Для их приготовления понадобится:

1. Нарезать филе небольшими кусочками.
2. Обвалять кусочки в муке.
3. Опустить панированные снэки в воду.
4. Вторично обвалять в муке и выложить на поверхность стола.
5. Сверху посолить, поперчить.
6. Жарить во фритюре до золотистой корочки.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 500 г.
• Мука — 300 г.
• Вода — 1 л.
• Соль и специи по вкусу.
• Масло растительное во фритюре.

ВАЖНО! Главное не пересушить байтсы. Для этого необходимо следить за кусочками

Как только они приобретают равномерный золотистый цвет, необходимо вынимать их из фритюра.

Таблица калорийности популярных блюд KFC

Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)
Куриная ножка (1 шт.)	76	239
Куриные ножки (2 шт.)	152	239
Куриные ножки (3 шт.)	220	239
Крылышки (3 шт.)	81	314
Крылышки (6 шт.)	162	314
Крылышки (9 шт.)	243	314
Байтсы из филе курицы, острые (маленькие)	94	269
Байтсы из филе курицы, острые (средние)	134	269
Байтсы из филе курицы, острые (большие)	301	269
Байтсы Терияки	127	244
3 стрипса оригинальных	84	289,5
6 стрипсов оригинальных	168	289,5
9 стрипсов оригинальных	252	289,5
3 стрипса острых	84	245
6 стрипсов острых	168	245
9 стрипсов острых	252	245

О пользе или вреде некоторых блюд ресторанов KFC можно говорить много, но каждый человек должен решить для себя сам: как питаться и чем питаться

По мнению диетологов, только бережное отношение к органам ЖКТ, внимание к своему питанию – залог здоровья и долгих лет жизни

Полезные для здоровья блюда меню KFC

Что полезно есть на завтрак в KFC?

Естественно, одни из самых полезных продуктов – это овощи, фрукты, каши. Некоторые блюда в KFC содержат перечисленные выше ингредиенты. Например, завтраками из KFC можно питаться, не боясь за свое здоровье. Ведь что может быть полезнее овсяной каши на завтрак с тостом и яичницей?

Но омлет желательно съесть без булки, так как это простые углеводы — калорий много, а пользы никакой. В ассортименте ресторана быстрого питания KFC можно завтракать такими яствами меню, как:

• блинчики; Два блинчика из пшеничной муки.
• сырники; Два творожных сырника с джемом на выбор.
• яичница; Ингредиенты: два пожаренных яйца и байтсы в хрустящей панировке.
• овсяная каша; Джем на выбор: клубника или персик
• твистер утренний; Ингредиенты: жареное яйцо, куриное филе в панировке, листья салата, кусочки помидора, соус в пшеничной лепешке.
• брейкер; Ингредиенты: горячая булочка, свежее жареное яйцо, ломтики аппетитного бекона, нежный сыр, майонезный соус и соус Барбекю
• картофельные оладьи. Горячая картофельная оладья, обжаренная в растительном масле.

Такая пища довольно легка, и употребляя ее раз или два в неделю, она никоим образом не повредит здоровью человека. Ведь в 21 в. появилась мода на здоровое питание, и даже фастфуды стараются не отставать от модных тенденций.

Что полезно взять на обед из меню KFC?

Более или менее здоровой пищей в данном ресторане, конечно же, считается салат «Цезарь». В его состав входят: нежнейшие кусочки куриного филе, зеленый салат, сыр. Конечно, если убрать из него специальную панировку, то вреда от него не будет вообще. Таким салатом можно питаться хоть каждый день.

Ведь что может быть полезней свежих салатных листьев? К условно диетическим блюдам можно отнести стрипсы и байтсы, но перед употреблением необходимо очистить курицу от вредной оболочки.

Стрипсы изготовлены из куриного филе и не имеют такого количества жира как, например, крылышки. Из напитков диетологи рекомендуют: чай и кофе без сахара и молока, минеральную воду.

Полезные блюда на ужин в KFC

Как говорится в пословице: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Но если уж очень сильно проголодались и без ужина никак, то в ресторане KFC все же можно найти пищу, после поедания, которой не нужно будет наматывать круги на стадионе перед сном.

На ужин можно съесть початок кукурузы, запив молочным коктейлем, желательно без наполнителей. Да, напиток с большим содержанием сахара, но это лучше, чем курица, обжаренная в масле.

Куриные крылышки — сколько калорий и вредны ли они?

Куриные крылышки — вкусное блюдо, которое является одним из популярнейших у посетителей ресторанов быстрого питания. Однако диетологи утверждают, что именно крылышки — самая вредная часть курицы. Можно ли употреблять это блюдо? Попробуем разобраться!

Калорийность курицы

Многие ошибочно полагают, что куриная грудка практически не содержит калорий и ее можно смело употреблять даже тем, кто сидит на строгой диете. Однако калорийность разных частей курицы практически ничем не отличается.

В грудке на 100 граммов содержится 110 килокалорий (без кожицы) и 170 — с кожицей. В ножке — 120 килокалорий без кожицы и 161 — с кожей.

Окорочки более калорийны: на 100 граммов окорочка без кожи приходится 120 килокалорий без кожи и почти 190 — с кожей.

Куриная кожа

Кожа — одна из самых калорийных частей курицы. Это неудивительно: почти на 30% кожица состоит их жира. Именно на жир и приходится большая часть содержащихся в курице калорий.

Один грамм животного жира в два раза более калориен, чем белок или углевод. Так как организм не испытывает большой потребности в жирах, большая их часть переходит в запасы организма, то есть откладывается в виде подкожного жира.

Куриные крылышки

В одном курином крылышке содержится примерно 125 калорий без кожицы и 240 — с кожицей. При этом мяса в каждом крылышке очень мало: примерно 7-8 граммов.

Если крылышки обжаривались в масле, они становятся калорийнее на 30 калорий. Также калорийности добавляют приправы, соусы и панировка. Естественно, диетическим такое блюдо никак не назовешь.

Каким образом готовят крылышки?

Специфический приятный вкус крылышкам, которые готовят в ресторанах быстрого питания, придают особая панировка и медовый соус. Также к блюду добавляются усилители вкуса, которые делают крылышка необыкновенно притягательными.

Стоит сказать пару слов о сырном соусе, подаваемом к крыльям. Делают его из сливок высокой жирности, сыра и уксуса. В одной ложке соуса содержится примерно 30 калорий.

Сколько калорий содержится в крылышках из KFC?

В шести крылышках, которые можно купить в ресторане быстрого питания KFC, содержится 450 килокалорий, 30 граммов жира, что составляет 50% от дневной нормы, а также половина дневной нормы поваренной соли и по 23 грамма белков и углеводов.

Купить куриные крылышки можно и в ресторане Макдональдс. В этом заведении маринад используется более сладкий, чем в KFC: калорийность крылышек из-за этого составляет 640 килокалорий на 4 штуки.

Также нужно добавить примерно 50 килокалорий, который содержатся в соусе, подаваемом с крыльями.

Куриные крылья — одна из самых калорийных частей курицы. Также огромный вклад в калорийность блюда вносит метод его приготовления: панировка и различные соусы. В небольшой порции может содержаться почти треть дневной нормы калорий. Поэтому желательно отказаться от куриных крылышек несмотря на то, что они обладают приятным вкусом.

Ростикс — меню и цены

Наиболее распространённым во всех регионах, где представлена KFC, является блюдо из небольших кусочков
обжаренной курятины, которое называется Popcom Chicken. Большим спросом в России пользуются наггетсы из
курицы. А в Австралии данное блюдо имеет специальное наименование «наггетсы из Кентукки».

Компания KFC с глубоким вниманием подходит к адаптации своего меню к национальной кухне того или иного
государства, на территории которого она работает. Этому, в том числе, способствует наличие более трёхсот
позиций кофе в предлагаемом ассортименте

Во многих государствах посетителям этих кафе предлагается курица,
приготовленная на гриле. В исламских государствах большим спросом пользуется халяльный цыплёнок. В Азии, с
учётом национальных традиций, широко применяются при приготовлении острые специи. Классическим
представителем восточной кухни в меню можно назвать бургер, именуемый Zinger. Есть ряд ресторанов,
специализирующихся на предложении куриных блюд, приготовленных с использованием куриного ливера и жареных
желудков (в основном в США).

В таких странах, как Япония или Сингапур, ряде государств из района бассейна Карибского моря компания
предлагает посетителям блюда, пользующиеся повышенным спросом, которые готовятся из жареных морепродуктов и
подаются под общим брендом «Улов Полковника».

Изюминкой канадского ассортимента является серия блюд, предлагаемых клиентам под брендом «Опытный горожанин».
Гарнирами к ним подаются (на усмотрение клиента) фасоль барбекю, картофель фри, початок кукурузы на
специальной палочке, капустный салат, американское печенье, картофельное пюре.

В зависимости от страны, в которой работает KFC, меняются предложения салатов. В Азии часто подают блюда, при
приготовлении которых применяется рис, например, кандзи.

Американо

Калорийность на порцию: 2−15 ккал

Традиционный американо в кофейне готовят из порции эспрессо и порции кипятка, но человек может по своему желанию сделать напиток менее насыщенным, просто добавив туда немного кипятка.

Все варианты кофе без молока, сахара, сливок и сиропов по понятной причине содержат меньше калорий. Не стоит думать, что «диетический» кофе подразумевает только американо и ограничивает вас в выборе. В случае с американо разница в калориях между купленным в кофейне и приготовленным в капсульной кофемашине будет минимальной.

Что вы больше любите — чай или кофе?

Чай

0%

Кофе

0%

Вся правда о куриных крылышках: вред или польза? Ответ диетолога

Одно из самых вкусных блюд во фритюре – куриные крылышки. Для людей, заботящихся о здоровом образе жизни, блюдо неприемлемо. Способ приготовления включает обжаривание в кипящем масле. Самые известные во всем мире – крылышки «Буффало». История создания традиционного американского блюда относится к бару в одном из штатов Нью-Йорка «Буффало». Имеет две версии. Первая – блюдо приготовила жена владельца для друзей сына. Вторая – хозяин бара заказал огромное количество куриных крыльев и не знал, что из них приготовить. Готовят крылышки «Буффало» как в ресторанах быстрого питания, так и в домашних условиях. На сегодняшний день существует множество различных рецептов приготовления крылышек.

Калорийность куриного мяса

Количество калорий в курице практически одинаково. Существует миф о том, что самая низкокалорийная часть грудка. Однако это заблуждение.

Калорийность различных частей курицы:

• грудинка – 120 ккал;
• ножки – 125 ккал;
• бедра – 126 ккал;
• окорок – 128 ккал.

Калорийность куриного мяса увеличивается при приготовлении с кожей в среднем на показатель от 50 до 90 ккал. Уровень калорий зависит от метода приготовления мяса и наличия кожи.

Куриные крылышки с соусом и овощами

Кожа курицы

Самая калорийная часть птицы – ее кожа. Одну третью в ней составляют жиры. Около 85% калорий, составляющих куриную кожу, приходятся на животный жир. Ежедневная потребность организма в животном жире минимальна. Лишняя часть калорий не транспортируется в энергию, а создает жировую прослойку на бедрах, животе, ягодицах. Откладывается в труднодоступных местах.

Количество ккал в куриных крылышках

Энергетическая ценность куриного крыла составляет в чистом виде 130 ккал, при использовании с кожей показатель умножается в два раза.

Мясная часть на одну порцию занимает до 10 г, остальное – кожа. При процессе приготовления к каждому крылу добавляется порядком 35 ккал.

При использовании дополнительных ингредиентов (мед, сахарный маринад, соус, сухари) калорийность вырастает еще на 5%.

Жаренные куриные крылышки со сметанным соусом

Методы приготовления крылышек «Буффало»

Американская традиционная кухня, особенно «Макдональдс» и фастфуды используют для приготовления специальную панировку и карамельные соусы. Для придания вкусовых качеств применяют консерванты, усилители вкуса. В ресторанах блюдо подается со специальными соусами на основе сыров, сливок, увеличивающими показатель ккал на 10%.

Блюдо не является диетическим. По вкусовым качествам необычайно аппетитно. При диетическом рационе, при спортивном режиме употреблять не рекомендуется. Способствует накоплению подкожного жира. В домашних условиях блюдо готовят на гриле, мангале, в духовке, на сковороде.

KFC: меню, калорийность блюд и актуальные цены

Меню в таких ресторанах не отличается разнообразием, но все же каждый найдет для себя что-нибудь по вкусу.

Завтрак (до 11.00)
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Блины	139	205	79
Сырники	100	274	107
Бустер	174	219	105
Райзер	120	220	76
Жареные яйца с острыми байтсами	134	229	102
Каша овсяная классическая	254	95	66
Оладьи из карофеля	37	534
Тосты с сыром	85	287	39
Брейкер	134	234	96
Боксмастер утренний	237	203	143
Твистер утренний	242	212	123
Биггер утренний оригинальный	269	214	163
Биггер утренний острый	269	205	163
Куриные ножки
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Куриная ножка (1 шт.)	76	239	54
Куриные ножки (2 шт.)	152	239	105
Куриные ножки (3 шт.)	220	239	159
Куриные крылья
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Крылья (3 шт.)	81	314	97
Крылья (6 шт.)	162	314	173
Крылья (9 шт.)	243	314	229
Байтсы из филе курицы
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Байтсы из филе курицы, острые (маленькие)	94	269	77
Байтсы из филе курицы, острые (средние)	134	269	105
Байтсы из филе курицы, острые (большие)	301	269	231
Байтсы Терияки	126	243	118
Стрипсы из филе курицы
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
3 стрипса обычные	84	289,5	103
6 стрипсов обычные	168	289,5	195
9 стрипсов обычные	252	289,5	249
3 стрипса перченных	84	245	104
6 стрипсов перченных	168	245	195
9 стрипсов перченных	252	245	249
Баскеты
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Пати Корзина с байтсами	100г/62г/26мл	272	100
Пати Корзина а ассортименте	129
Корзина Стар	60/42/54/28/76	199
Корзинка из 16 острых крыльев	432/120	360
Корзина дуэт острый или классик	107/153/121/111	360
Большая корзина «Крылышки и ножки»	303/270/120
Корзина 25 крыльев	499
Сэндвичи в булках
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Сандерс с луком	131	213	84
Чизбургер техасский BBQ	147	213	105
Лонгер BBQ	101	230	49
Зингер	157	231	114
Классик	157	220	114
Биггер оригинальный	257	242	193
Биггер острый	257	227	193
Сэндвичи в лепешках
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Ай-твистер сыр	10	255	49
Твистер из тостера классик	191	221	135
Твистер из тостера острый	191	208	135
Твистер техасский BBQ	175	244	139
Твистер Веджи	185	269	143
Боксмастер летний	234	258	175
Боксмастер из тостера оригинальный	249	252	173
Боксмастер из тостера острый	249	260	173
Гарниры
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Картофель фри малый	60	277	43
Картофель фри стандартный	100	277	58
Баскет фри большой	200	277	99
Салаты
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Салат Цезарь лайт	99	137	119
Десерты
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Чизкейк New-York	102	272	121
Чизкейк New-York «Клубника»	121	268	121
Чизкейк New-York «Карамель»	121	288	121
Чизкейк New-York «Тёмный шоколад»	121	284	121
Пирожки с вишневой начинкой и шоколадной начинкой «Хот Пай Дуэт Вишня и Шоколад»	54/72	531/567	58
Мороженое
Меню	Вес (грамм)	Калорийность (ккал)	Цена (руб.)
Мороженое «Летняя Фантазия»	120	140	70
Мороженое «Летнее»	85	154	29
Мороженое «Айс Дрим Клубника»	144	163	85
Мороженое «Айс Дрим Шоколад»	144	175	85

Питаемся правильно в «Kentucky Fried Chicken»

Американский сетевой ресторанный бизнес KFC (КФС), название которого переводится, как «Жареный цыпленок из Кентукки», основан на производстве блюд из куриного мяса.

Всем, кто следит за своим весом, следует помнить, что приправ, специй, ароматизаторов и усилителей вкуса в этих продуктах используется очень много. Кроме того, пищу сильно солят и жарят в большом количестве масла.

От продуктов быстрого приготовления у человека может возникнуть настоящая пищевая зависимость, а впоследствии — нарушение обменных процессов в организме. Поэтому увлекаться ими не рекомендуется.

Только представьте себе, какое количество калорий содержат знаменитые куриные крылышки и ножки KFC. Например, кентуккийский жареный цыпленок, калорийность которого 125 ккал., после обработки и обжарки превращается в «монстра» с калорийностью 237 ккал.! Тем самым диетическое куриное мясо и крылышки в специальном меню от KFC могут из стройной красавицы сделать обворожительную (но несчастную) пышечку ровно за пару месяцев.

Чтобы можно было без ущерба для здоровья сбрасывать лишние килограммы, нужно потреблять не более 1500 килокалорий в день. Если вы не хотите терять вес, рацион должен состоять из 2000 ккал. К слову, третью часть калорий в день можно съесть вместе с одним Боксмастером KFC.

KFC (КФС) калорийность блюд в виде таблицы: боксмастер, стрипсы, крылья на 100 грамм или порцию

Меню KFC состоит из питательных блюд, базовый ингредиент которых – жареное куриное мясо. Такие блюда хорошо утоляют голод, наслаждают вкусом и после каждой порции прибавляют несколько килограмм фигуре.

Вкусные сочные крылышки, стрипсы, твистер, сэндвичи, соусы – самые актуальные предложения в меню.

Стоит сразу заметить, что из-за большого количества усилителей вкуса, пряностей, растительного масла получается та самая нежная корочка в хрустящей панировке.

Кфс таблица калорийности

Быстрая еда имеет ряд плюсов: удобно для перекуса, питательно, вкусно. Но для контроля веса, а также здоровья лучше заранее изучить калорийность KFC и ограничить употребление калорийных продуктов до минимального количества раз.

Калорийность основных блюд «КФС» – бургеров, твистеров, куриного филе, крылышек, салатов, десертов – представлена в таблицах ниже:

Сандвичи в булочках

Бургеры	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
ШЕФ-БУРГЕР острый 173 г	224	10,6	10,8	21,3
ШЕФ-БУРГЕР 176 г	231	9,9	11,4	22,2
ЧИЗБУРГЕР САЛЬСА 133 г	242	11,9	9,2	27,9
САНДЕРС с луком 130 г	212	10,5	6,1	28,8
БИГГЕР острый 257 г	227	11,6	9,8	23,4
БИГГЕР оригинальный 257 г	242	12,3	11,4	22,7
ЛОНГЕР “BBQ” 100 г	231	11,5	8,0	28,2
ЛОНГЕР САЛЬСА 101 г	209	11,6	5,5	28,2

Сандвичи из лепешки

Твистеры	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
ТАКОС САЛЬСА 61г	261	15	12,1	23
ТАКОС сырный 57г	318	15,9	18,8	21,4
АЙ-ТВИСТЕР ЧИЗ 103 г	256	9,7	13,7	23,3
ТВИСТЕР из тостера 192 г	207	9,4	8,5	23,1
ТВИСТЕР САЛЬСА 187 г	240	11,4	10,9	24,1
ТВИСТЕР ВЕДЖИ 185 г	269	4,6	18	22,2
БОКСМАСТЕР из тостера оригинальный 249 г	252	8,1	15,6	20,1
БОКСМАСТЕР из тостера острый 249 г	260	8,5	16,7	18,8

Стрипсы, байтсы и крылья КФС

Курица	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная ножка 1/76 г	239	21,4	12,6	10,1
Крылышко 3/27г	314	16,6	20,7	15,4
Байтсы из куриного филе 96 г	268	23,5	11,9	16,6
Стрипсы из куриного филе 3/28г	289,6	24,5	15,2	13,7

Салаты и гарниры

Салаты и гарниры	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат Цезарь Лайт 99г	137	10,6	7,3	7,3
Картофель Фри 60 г	276	3,8	15,5	30,1
Ломтик сыра	336	17	28	4,0

Мороженое и десерты

Десертное меню	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое «Летняя Фантазия» 139 г:
– Клубничное	167	3,5	3,5	30,5
– Карамельное	173	4,9	4,2	28,8
– Шоколадное	168	3,8	3,8	29,6
– Черносмородиновое	156	3,6	3,7	27
Мороженое Летнее 85г	154	4,4	3,9	25,9
Мороженое АЙС ДРИМ 144 г:
– Клубничное	173	3,6	3,4	32
– Шоколадное	175	4,0	3,7	31,3
Чизкейк New-York 122 г:
– Клубника	339	5,2	20,3	34,1
– Карамель	346	6,8	21,2	32,1

Молочные коктейли и кофе с сиропами

Коктейли и кофе с сиропами	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Коктейль молочный 0,25 л:
– Лесная клубника	143	3,4	3,5	27,2
– Нежная ваниль	141	3,4	3,5	23,8
– Шоколадно-ореховый	154	3,4	3,5	27,2
Кофе без сахара:
– Капуччино 195 мл, 255 мл	30/31	1,9/2	1,1	3,0/3,1
– Латте 275 мл, 345 мл	34/36	2,2/2,4	1,2/1,3	3,5/3,7
Сироп с ароматом:
– Имбирный пряник 32 мл	342	–	–	83,5
– Ваниль 24 мл	187	–	–	49,2
– Карамель 24 мл	188	–	–	49,4
– Лесной орех 24 мл	188	–	–	49,4
– Черная смородина 30 мл	349	–	–	83,5

Новинки в меню

В ассортимент фастфуд-ресторана включены завтраки – каша из овсянки, омлет, десерты. Клиентам предлагают питательные тосты, сырники, бустеры, брейкеры, райзеры, горячий чай и кофе.

Помимо закрепившихся «трендов», KFC разработаны новые рецепты: «Темный бургер», «Темный бургер двойной». Последнее время особо популярные семейные «Баскеты»: это комбинированный состав из крылышек, кусков, стрипсов, картофеля фри.

Общие рекомендации

Для контроля веса лучше избегать семейных порций, желательно делать индивидуальный заказ.

Острые блюда в виде пряных крылышек и бургеров способствуют повышению аппетита.

Для контроля веса лучше избегать семейных порций

Как готовить это блюдо?

Смешайте жидкое тесто. Вылейте яйца в большую миску и взбейте – вы будете опускать кусочки курицы в эту смесь. Добавьте 2/3 стакана молока, смешайте венчиком и отложите в сторону.

Соедините сухие продукты. В большую миску добавьте суповую сухую смесь, итальянскую приправу, муку и перец черный, перемешайте до однородной смеси.

Покройте кусочки курицы приготовленным кляром. Возьмите каждое крылышко и окуните его в тесто. Затем поместите его в смесь муки и хорошо обваляйте в ней. Отложите подготовленные крылышки в сторону.

Повторите эти действия для оставшейся курицы. Продолжайте покрытие каждого кусочка, пока все части не будут подготовлены к обжариванию.

Обжарьте крылышки. Подогрейте масло в высокой сковороде, пока оно не начнет слегка шипеть и не достигнет температуры 175 °C. С помощью щипцов аккуратно поместите в сковороду кусочки курицы (кожей вниз) и жарьте на среднем огне. Оставляйте куски в масле 25-30 минут, переворачивая время от времени. Добавьте перец чили для острого вкуса.

Не начинайте готовить крылышки, пока масло не начнет кипеть. В противном случае готовое блюдо получится слишком жирным.

Удалите кусочки, из сковороды слейте жир на бумажные полотенца или чистую ткань (например, кухонное полотенце). Подавайте с любым соусом, салатом из капусты, кукурузой в початках, картофелем фри и пивом. Именно в таком сочетании вы сможете заметить, что у вас получились крылышки, как в KFC.

По такому же рецепту можно готовить любые куски курицы. Однако меню этого ресторана предлагает не только острую курицу, но и классическую обжаренную. Например, байтсы KFC всегда представлены в двух видах – остром и оригинальном. Как же воссоздать классический рецепт на своей кухне?

С чем сочетать Сандерс баскет

Аппетитное ведерко куриного ассорти очень вкусно и сытно само по себе, но для полноты вкусовых ощущений его лучше комбинировать с другими продуктами данной сети.

Обязательным дополнением к куриному ассорти Сандерс Баскет считаются соусы. КФС предлагает ряд уникальных соусных рецептур:

• Томатный кетчуп
• Соус Терияки
• Кисло-сладкий чили соус
• Соус чесночный
• Сырный оригинальный соус

Стоят они одинаково, около 30р.

Все соусы приготовлены по рецептуре полковника. В их состав входят разные специи, что делает вкус незабываемым и неповторимым.

К курочке прекрасным дополнением является картошка. Хрустящий фри отлично оттеняет пряные ножки, крылышки, стрипсы и байтсы.

Затушить пожар от острой панировки, нейтрализовать излишнюю жирность или добавить куриному филе сочности, помогут газированные напитки от КФС.

Самым подходящим из всех представленных в ресторане лимонадом является, несомненно, пепси. Эта сладкая газировка отлично оттеняет вкус мяса и утоляет жажду.

Низкокалорийное меню KFC

Можно ли выбрать что-то этого рациона, чтобы не остаться голодным и «втиснуться» в рамки диеты? В меню КФС существуют такие блюда. К ним относятся вкуснейшие, но при этом, вполне диетические салаты и твистеры:

• твистер «Веджи»;
• твистер «Итальяно»;
• салат «Коул Слоу»;
• салат «Терияки»;
• салат «Цезарь».

В порции каждого из них содержится от 54 до 257 килокалорий (в зависимости от составляющих). Только в «Цезаре» несколько большее количество — 329 ккал. Однако этот показатель завышен из-за калорийного соуса.

Есть еще одно блюдо в меню, которое вы можете выбрать в качестве обеда. Не очень диетическое, но вполне пригодное для одноразового приема пищи. Оно относится к «кусковым» блюдам и представляет собой большие порции мяса курицы, обжаренные в панировке. Как правило, берется грудка или бедра. Если счистить панировку — это вполне диетический продукт.

Не совсем диетические, но близкие к этому — острые куриные крылышки, стрипсы из KFC. Если не учитывать калорийность панировки. С ней 300 г. стрипсов имеют 800 ккал. (2 порции — и дневная норма съедена)!

Острые куриные крылышки — это минимум мяса при максимуме панировки. На 135 грамм продукта приходится 439 ккал. Здесь даже сложно посоветовать удалить все лишнее, потому что есть будет нечего.

Категорически исключается Боксмастер. Пусть даже из него заманчиво выступают зеленые листья, но по калорийности он просто переходит все границы — 638 ккал. на 251 г. порции. Лишь слегка уступает ему Биггер — 622 ккал. на 259 г.

Жирное филе в панировке, сыр, лепешка и соус — это любимый многими Боксмастер. Жаренное в панировке куриное филе, бекон и майонез — вкусный, но запредельно калорийный Биггер.

Как правильно пообедать в ресторане быстрой еды?

Даже здесь — в царстве обжорства и праздника живота, можно найти действительно диетическую пищу. Если вас по какой-то причине занесло в KFC, без страха за фигуру можете заказывать на обед следующие блюда:

• «Цезарь» или «Кукурузный» без заправки;
• отварная кукуруза;
• морсы из кислых ягод;
• чай (без сахара).

Есть еще несколько общих рекомендаций:

1. Обязательно заказывайте салат «Цезарь» и другие без заливки, это значительно снизит их калорийность.
2. Перед посещением быстропита выпейте стакан теплой воды или кефира (1%). На голодный желудок, как известно, нельзя посещать ни магазины, ни рестораны.
3. Закажите одну порцию на двоих с подругой. Медленно ешьте свою часть, неторопливо пережевывая и наслаждаясь вкусом пищи. Минут через 15-20 вы почувствуете, что голод отступил, и пришло чувство насыщения.
4. Никогда не заказывайте острые блюда (стрипсы, байтсы) с большим количеством приправ. Специи еще больше повышают аппетит.
5. Не покупайте в быстропитах сладкую газировку. Закажите стакан чая без сахара, но с лимоном. Это поможет пищеварению и закрепит чувство насыщения.
6. В меню следующего приема пищи включите овощи в виде салата, фрукты и воду.
7. Если вы все же не устояли перед жаренной в панировке курочкой (в виде стрипсов или байтсов), очистите с них все лишнее и кушайте только мясо. Никогда не заказывайте острые блюда из куриного фарша.
8. Категорически запрещается заказывать сэндвичи, бургеры и боксмастер тем, кто сидит на диете. Листики салата, которые кладутся в них, не должны вызывать у вас доверия. Булочки, входящие в их состав, сделаны из муки высшего сорта. В бургере лежит жареная котлета. Боксмастер и Биггер — это микс всех калорийных продуктов, которые только можно собрать в ресторане. А сами изделия сильно пропитаны соусами и майонезом.

Для тех, кто следит за своим весом, существует множество вариантов таблицы калорийности того или иного продукта. Большинство девушек, озабоченных собственной внешностью, ежедневно пользуются этими инструментами и сохраняют прекрасную фигуру, правильно составляя меню.

Что такое Сандерс баскет от КФС

KFC (Kentucky Fried Chicken) переводится как «жареный цыплёнок из Кентукки». Название определило направление ресторанного меню на многие годы вперед. КФС поменял немало владельцев, но главная идея в сети питания осталась прежней — нет ничего лучше курочки!

Изначально компания производила исключительно курицу в панировке. Подавалась готовая продукция в одноразовых картонных емкостях без крышки, что очень напоминало корзину. Именно поэтому им и дали название «basket», что по-русски означает «корзина». Любое куриное меню в ведерке называется баскет.

Для того, чтобы отличить одно ресторанное предложение от другого к «basket» прибавляется дополнительное слово. Так появился «Стар баскет», «Баскет дуэт с острыми или оригинальными крылышками». Есть и стандартный баскет из куриных крылышек в трех размерных вариациях — S, M, L.

Сандерс баскет — это новое предложение от КФС, в котором подается куриное ассорти.

Калорийность куриных крылышек

В ста граммах куриных крыльев содержится 186 калорий. Крылья курицы считаются диетическим продуктом, однако в жареном виде, со специями и сытным гарниром, это блюдо превращается в кладенец калорий. При щадящем режиме приготовления (пар, варка) – эту часть курицы можно употреблять людям, которые сидят на диетах.

Полезные свойства куриных крыльев

В мясе куриных крылышек содержатся практически все необходимые для активной жизнедеятельности микроэлементы. Они богаты аминокислотами и питательными веществами, минеральными элементами и витаминами, которые способствуют здоровому сиянию кожи и волос, а также укрепляют иммунитет и костную систему. Высокое содержание магния, который необходим для сердца, делает этот продукт рекомендованным блюдом для людей с сердечными заболеваниями. Минимальное содержание подкожного жира говорит о наличии большого количества белка, который необходим организму человека для гармоничного функционирования.

Увлеченное употребление жареных куриных крыльев, особенно если во время приготовления использовалась панировка, может привести к образованию повышенного уровня холестерина в крови и заболеваниям желудка.

Как выбрать куриные крылышки

Сочное и вкусное блюдо получится только из свежих крыльев, обладательница которых правильно питалась, без добавления химикатов и гормонов.

Рекомендации по выбору:

• Отдавайте предпочтение охлажденному продукту, а не замороженному;
• Крылья должны быть среднего размера;
• На поверхности не должно быть кровоподтеков и иных пятен;
• Свежие крылышки имеют светло-бежевый цвет с легким розовым оттенком;
• Липкая поверхность и неприятный запах указывают на порчу мяса;

На заметку: Тест для проверки мяса на свежесть и соблюдение условий хранения:

Надавите слегка на самую мясистую часть крыла, если форма восстановилась в течение 30 секунд, мясо свежее. Если вмятина сохранилась надолго, значит, были нарушены условия хранения продукта или вышел срок годности. В любом случае, употребление такого полуфабриката в пищу не рекомендовано.

Что приготовить из куриных крылышек

Да практически все! Несколько стандартных рекомендаций:

• Тщательно промойте мясо и просушите;
• Если у вас есть сомнения по поводу возраста владелицы крыльев, то стоит подержать их в маринаде;
• Сделайте надрез на сгибе, это значительно упростить процесс приготовления и дальнейшего употребления;
• Удалите крайнюю часть, которая не содержит мяса.

Рецепт куриных крылышек в сладко-остром клюквенном соусе:

На 8 крыльев для маринада вам понадобится:

• 100 грамм клюквы;
• 2 чайные ложки меда;
• Острый перец и специи(на любителя).

Клюкву раздавите, доведите до состояния кашицы. Добавьте мед, перец и специи. Натрите маринадом крылья и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Затем поместите их на разогретую сковороду и обжарьте до готовности.

Приятного аппетита и помните, вы то, что вы едите!

Американский фаст-фуд на российском внутреннем рынке. Ассортимент компании KFC.

Жареные цыплята в ассортименте, составляющие основу меню компании KFC, нашли своих поклонников в секторе
быстрого питания на территории России.

Основным блюдом и сегодня является кусочки курятины на косточке со специальной приправой, обжаренные под
давлением, которое именуется «Original Recipe». Если заказывается индивидуальная порция, то клиент получает
от двух до трёх кусочков. В том случае, если оформляется заказ на семейную порцию, клиент получит
специальное бумажное ведёрко, в котором будет находиться 6 – 16 кусочков.

При его приготовлении каждая куриная тушка разделывается на 9 составляющих:

• Пара крыльев;
• Пара бёдер;
• Пара ножек;
• Две части грудки, которые размещены на позвоночнике;
• Киль.

Мясо курицы вручную обваливается в используемой приправе (11 трав) и муке в течение 3 – 4 минут. Затем она
обжаривается около 7 минут под избыточным давлением и при температуре, достигающей 185 градусов. Потом блюдо
стынет 5 минут и направляется в печь для его подогрева. Срок хранения готового блюда не превышает 90 минут,
после чего готовые блюда, которые не заказаны клиентами, уничтожаются. Это заявленная политика фирмы.

В зависимости от национальных предпочтений на территории того или иного государства для обжаривания
используется растительное масло различных типов. Например, подсолнечное или соевое. При этом вкус
заказанного блюда будет меняться, но, не только исходя из выбора масла, но и с учётом рациона питания
курицы.

Блюдами второго плана, которое также принято относить к ключевым в рассматриваемой компании, можно назвать
следующие:

• бургеры из курицы, включая серию под названием Tower и марку Zinger;
• врапы (в нашей стране наиболее востребованными являются серии Boxmaster и, не менее востребованная,
  Twister);
• блюда, предназначенные для еды руками (острые крылышки и хрустящие полоски).