Японская диета на 13 дней: отзывы и результаты. меню японской диеты на 13 дней с фото

Меню японской диеты: к чему готовиться?

Автор японской диеты, а также суть ее названия покрыты тайной: результативный план питания передается буквально из уст в уста. Тем, кого смущает несоответствие меню наименованию, можно посоветовать придать японской диете соответствующий колорит и, например, принимать всю пищу из небольшой стилизованной фарфоровой посуды и есть палочками (хаси). Кстати, учитывая ограничения в питании, идея с использованием хаси оказывается не такой абсурдной. С их помощью нельзя взять слишком много продукта, а значит, темп поглощения пищи будет более ровным, вдумчивым, и, следовательно, удастся насытиться меньшим количеством еды.

По составу японская диета на 7 дней нередко сравнивается с химической диетой — планом питания, изобретенным американским доктором Усамой Хамдий для лечения ожирения у диабетиков. Так же, как и диета Хамдия, японская диета использует эффект резкого сокращения углеводного питания на фоне увеличения количества белка. В результате перестраивается химия метаболических процессов организма, накопленный жир сгорает быстро, а новому мешают образоваться укрепившиеся мышцы.

Однако у химической диеты и японской диеты есть два фундаментальных различия:

• на химической диете объем порций не ограничен, а значит, можно сочетать похудательное меню с физическими упражнениями без опасения упасть без сил;
• японская диета, в отличие от диеты Хамдий, даже при максимальной продолжительности рассчитана всего на две недели, и все это время необходимо придерживаться весьма однообразного меню.

Тем не менее, для многих относительно короткая продолжительность японской диеты становится ее плюсом. От 7 до 14 дней мучений — и можно красоваться в платье на два размера меньше!

Особенности японской диеты

• Готовое меню, вам не придется думать над рационом.
• Отсутствие соли. Запрещается солить блюда, можно использовать специи и некалорийные соусы (например, соевый соус).
• Отсутствие завтрака. Большинство дней на завтрак вам придется ограничиться черным американо или эспрессо, иногда к нему будет добавляться ржаной тост. Это правило идет вразрез с тем, что рекомендуют диетологи, зато позволяет добиться быстрого результата.
• 3 приема пищи являются оптимальным вместо рекомендованных диетологами 5-6.
• Из разрешенных продуктов можно готовить овощные салаты и есть их в любом количестве (без соли).
• Каждое утро вам придется пить американо или эспрессо, но, если у вас непереносимость этого продукта, его можно заменить чаем: черным или зеленым.
• Горячий напиток необходим каждый утром на «японке» — он придаст вам сил и притупит чувство голода.

Общие принципы японской диеты 13 дней

Другое название этого варианта диеты – бессолевая «японка». Действительно, ограничение соли по этой схеме питания является одним из наиболее важных принципов. За счет этого достигается быстрое похудение, поскольку лишняя жидкость из организма выводится уже в течение первых суток.

Именно поэтому опасность японской диеты 13 дней в том, что организм сильно обезвоживается. Это значит, что пить воду литрами придется не в переносном, а в самом буквальном смысле. Как минимум два литра воды – это необходимость, благодаря которой к концу схемы волосы останутся блестящими, а кожа упругой  и розовой. Вода должна быть исключительно питьевая, без ароматизаторов, красителей, сахара и подсластителей. Можно пить минеральную воду, но не весь объем и только без газа.

Смысл обильного приема воды не только в том, чтобы не допустить обезвоживание, но и в том, чтобы не погубить почки. Упор в рационе делается на белковую еду, и продукты распада белка нужно выводить из организма – через мочевыделительную систему в том числе.

Ограничения по питанию существенные. Прежде чем решиться на японскую диету 13 дней, нужно взвесить все за и против. Конечно, прекратить диету можно в любой момент, вот только будет ли это хорошо для организма? Любая диета – стресс, а неправильно завершенная – стресс в вдвойне.

В числе основных принципов японской диеты 13 дней следующие:

1.    отказ от соли;

2.    полное исключение алкоголя;

3.    отказ от сахара;

4.    исключение пищи, содержащей белую муку.

Почти на две недели нужно отказаться от привычного рациона питания и сделать все, чтобы переключить организм на сжигание жировых депо. Считается, что благодаря «японке» жир начнет уходить с боков, талии, бедер, икр, лица и шеи. Обменные процессы перестроятся, снизится углеводная зависимость, то есть восстановится углеводный обмен, без которого похудеть невозможно.

«Самурайские» правила японской диеты

Однако для жителей России умеренность, увы, несвойственна, и сокращение количества употребляемых калорий может стать настоящей трагедией. Тем более, что японская диета для похудения предполагает действительно серьезные ограничения.

Основное насыщающее вещество в японской диете — белок, получаемый с куриными яйцами, курицей, говядиной, рыбой и молочными продуктами. Углеводы представлены в сухариках и некоторых из разрешенных овощей, жиры — в оливковом масле, которое разрешается использовать для приготовления пищи и заправки салата, а также в составе мяса и рыбы.

Клетчатка в изобилии содержится в овощах и фруктах, количество которых в некоторые дни диеты даже не регулируется, поэтому желудок, скорее всего, будет хорошо справляться со своей работой

Кофе и зеленый чай не только позволяют взбодриться, но и содержат полезные для здоровья антиоксиданты (поэтому важно выбирать чай и кофе высокого качества, обязательно натуральные, без ароматизаторов и добавок)

Как можно отметить, все основные питательные вещества в японской диете наличествуют, хотя и с серьезными ограничениями по составу и количеству. Поэтому диету нельзя назвать сбалансированной и следовать ей больше двух недель опасно для здоровья. Но и в эти 14 дней ваше тело может без удовольствия отозваться на сокращение количества углеводов в меню: в этом случае вы можете почувствовать ломоту в теле, слабость, головную боль. Если такие симптомы возникли, выйдите из диеты и обязательно покажитесь врачу!

Основное условие успеха японской диеты на 14 дней — четкое следование ее плану. Нельзя путать дни и по своему желанию заменять одни продукты другими, даже похожими. Исключение может составить, пожалуй, только утренний кофе — его можно без каких-либо последствий заменить на чашку зеленого чая без сахара. От соли желательно отказаться на весь срок диеты, но если этот запрет критичен для ваших вкусовых рецепторов, то подсаливайте еду минимально.

Сложным на японской диете может оказаться также небольшое количество приемов пищи в день (всего три вместо более здоровых 5-6) и отсутствие перекусов, будьте готовы к этому. Ужинайте минимум за пару часов до сна, а утро начинайте со стакана воды на голодный желудок — это хорошо для метаболизма и позволяет лучше перенести отсутствие завтрака.

Поскольку японская диета на 14 дней — строгая, то входить в нее «с бухты барахты» крайне нежелательно. Если вы решили худеть на «японке», не поленитесь провести предварительную работу: не только настройте себя психологически, но и подготовьте свой организм, хотя бы за несколько дней до начала диеты отказавшись от сладостей и фастфуда и сокращая привычный размер порций. По окончании диеты наградой за твердость духа станет приятный минус на весах — за 14 дней японская диета обещает избавить от минимум пяти лишних кило.

Как правильно соблюдать японскую диету?

В первую очередь следует отметить, что эта система питания не обеспечит вам мгновенных результатов в похудении, как это обещают многие экспресс-диеты. Процесс снижения веса будет постепенным и достаточно медленным. Зато килограммы будут «уходить» стабильно и навсегда (конечно же, если по итогу вы не перейдете на пищу из фаст-фуда).

Итак, чтобы питаться по примеру японцев и быть такими же стройными и здоровыми, необходимо следовать ряду правил.

1. Ешьте медленно и с удовольствием.
Каждый поклонник японской кухни несомненно сможет отметить не только прекрасные вкусовые особенности блюд, но и их изысканный внешний вид. Потому вам и самим захочется есть такую пищу медленно, наслаждаясь каждым кусочком. Для похудения это очень полезно, так как неспешная трапеза даст время вашему желудку отправить сигнал в мозг о его насыщении. Таким образом вы сможете избежать переедания.

Как показывают исследования, калорийность рациона японцев благодаря такому подходу на 25% ниже, чем у других.

2. Откажитесь от особо вредных продуктов.
К таковым относятся чипсы, шоколад и всевозможные кондитерские изделия. При этом нужно почаще есть свежие фрукты и овощи, бульоны и супы.

3. Ешьте умеренными порциями.
Опять же, вспомните, как выглядит посуда в японских ресторанах. Все тарелочки и чаши по размеру очень маленькие, что позволяет избежать переедания за счет того, что вы попросту не сможете много уместить в такой посуде. При этом она все равно будет заполнена, что на психологическом уровне поможет насытиться меньшей порцией, так как вы будете знать, что съели целую тарелку.

За весь день самой маленькой порцией должна быть последняя — ваш ужин. Переедать на ночь нет никакой необходимости, ведь для отдыха и сна вам не потребуется много энергии.

Правила

1. Использовать только указанные продукты.
2. Последовательность дней и приемов пищи менять нельзя.
3. Соль, сахар, алкоголь, кондитерские изделия и мучные продукты (кроме указанных) полностью исключаются из рациона.
4. Ежедневно следует выпивать 1,5–2 л чистой воды без газа.
5. Если вы не употребляете кофе, пейте зеленый чай без добавок и ароматизаторов.
6. Кабачок можно заменить одним из следующих продуктов: свекла, тыква, отварная или жареная морковь, цуккини, корень пастернака. На результат похудения эта замена не повлияет (при условии соблюдения всех правил).
7. Кабачок (или альтернативный кабачку овощ) можно запекать в фольге и есть с добавлением 1-й чайной ложки растительного или оливкового масла.
8. Сырое яйцо можно либо исключить, либо заменить вареным.
9. Допускается потребление зеленого или травяного чая между приемами пищи.
10. Прежде чем приступать — необходимо проконсультироваться со специалистом.
11. Повторять можно не чаще двух раз в год.

Выход

Вы соблюдали все правила и сбросили наконец лишние килограммы. Как сделать так, чтобы они не вернулись? Как правило, после 13 дней японской диеты и соблюдения меню на каждый день желудок привыкает к продуктам с низкой калорийностью и его объем становится меньше.

Начинайте умеренно употреблять те продукты, которыми вы питались до диеты. Включайте в рацион крупы – гречневую, рисовую или овсяную, нежирную рыбу и мясо. Готовить для японской диеты на 13 дней по оригиналу меню следует на пару. Также продукты можно варить, а вот жареная пища запрещена.

Забудьте про плюшки, булочки и прочее! Питайтесь хлебцами и мюсли. Идеально, если по времени вы будете выходить из диеты столько же, сколько и сидели на ней. Возвращать сахар с свой режим питания нужно как можно медленнее, считая каждый миллиграмм. То же самое касается и соли.

Помните про достаточное употребление воды (2 л). Она может быть как кипяченой, так и минеральной. Кефир тоже не вычеркивайте из своего рациона. Отзывы о японской диете на 13 дней утверждают, что если вы будете следовать всем этим правилам, то избыточный вес не потревожит вас ещё долгое время.

Достоинства

Во-первых, основу 13-дневной японской диеты составляют вареные яйца, которые легко усваиваются. В одном яйце содержится 90 ккал.

Второй продукт, который входит в меню почти каждый день – это капуста. Этот продукт содержит огромное количество витаминов (А, В, С, К, Р). Они улучшают пищеварение и очищают кишечник от шлаков. Более того, капуста содержит много клетчатки, которая подобно губке всасывает воду, тем самым наполняя желудок и создавая чувство насыщения.

Третий часто встречающийся продукт в меню японской диеты на 13 дней, который добавляют в таблицу питания – морковь (сырая или вареная), которая содержит много клетчатки. Питательные вещества из нее способствуют удалению сахара из организма.

И, наконец, масло. Оно может быть любым во время диеты: растительным, оливковым или кунжутным. Аминокислоты, которыми оно богато, предупреждают старение организма.

Недостатки японской диеты.

Если, по завершении японской диеты вернуться к прежнему образу жизни, то все результаты будут потеряны. Ввиду этого лучше не пытаться быстро похудеть (что может быть опасно для здоровья), а выбрать более медленную, подходящую вам эффективную диету, которая бы учитывала особенности вашего организма.

Японская диета не должна длиться больше 14 дней – это может нарушить обмен веществ. Нельзя использовать эту диету людям, у которых слабое здоровье и есть язвы желудка. Также, частое употребление кофе тоже может быть вредным (кофе можете заменить зеленым чаем).

В период японской диеты организму не дается достаточное количество углеводов, микроэлементов (калий, магний, кальций, железо, витамины С и Е, фолиевая кислота и др.), жиров и белков из-за чего необходимо дополнительно пить поливитамины.

Подготовка и грамотный выход

Мало правильно соблюдать данный рацион питания. Как оказалось, к диете нужно и подготовиться. Правда, я не понимаю, зачем? Ведь в рационе все равно остается довольно много пищи. Как бы то ни было, рекомендуется накануне вечером ужин заменить стаканом кефира.

Выходить следует так: на 14-й день с утра позавтракать фруктами. На этом, собственно, все.

Если вас заинтересовал такой вариант рациона, советую вам познакомиться с книгой В. Сычева «Японская диета». В этой книге вы найдёте полную информацию о традициях японской кухни, узнаете об её особенностях, а также научитесь правильно сочетать продукты

Рекомендации и запрещенные продукты

Перед тем, как перейти непосредственно к меню, было бы неплохо разобраться, что вообще есть можно, а что нельзя и почему. Я собрал примерный список ингредиентов, которые нельзя употреблять ни в коем случае. Вот они:

• Соль;
• сахар;
• алкоголь;
• продукты, имеющие в своем составе белую муку.

Эксперты утверждают, что рацион считается строгим. Извините меня конечно, но в каком это месте он строгий?

Без приведенных ингредиентов питается чуть ли не половина населения Земли. По сути, есть можно все, что душе угодно.

Просто не закусывайте это дело булочками и не добавляйте сахар с солью. По алкоголю, думаю, и так ясно — вредно, невкусно, ядовито.

Готовя статью, я наткнулся на еще одну мысль, которой я просто не могу не поделиться. Один из авторов утверждает, что из-за отсутствия соли в блюдах, есть риск словить обезвоживание. Поэтому нужно пить воду каждый день литрами!

Буду откровенен — бред несусветный просто. Соль, конечно, задерживает воду в организме. Но это отнюдь не значит, что убрав ее из рациона вся вода выбежит из вас, как из ванны.

Думаете, природа предусмотрела все, а вот про норму жидкости в рационе забыла? Очень сомневаюсь, что мироздание могло так серьезно накосячить.

Ну а теперь, что касается разрешенных продуктов. Логично предположить, что в список входит все, что я не перечислил выше. Все же я распишу ингредиенты, чтобы картина в голове окончательно устаканилась.

• Все животные продукты (акцент на морепродукты и рыбу);
• любая молочка;
• овощи, фрукты;
• масла;
• чай, кофе.

Обратили внимание на иерархию? На первом месте стоит животная пища и мне это уже не нравится. Что ж, не будем делать поспешных выводов и ознакомимся с меню на 13 дней

Важные детали

На выходе из любой диеты важно помнить главное правило: сколько времени длилась диета, столько же должен длиться период выхода из нее. Это значит, что в течение как минимум 13 дней придется соблюдать некоторые правила в пищевом поведении:. •    сразу включать в рацион все запрещенные продукты нельзя

Схема такая: один  день – один продукт;

•    сразу включать в рацион все запрещенные продукты нельзя. Схема такая: один  день – один продукт;

•    питаться дробно, то есть 5-6 раз в день, маленькими порциями не более 300 г;

•    продолжать пить воду;

•    не есть сахара. Вместо него можно немного сухофруктов или дольку черного горького шоколада.

Повторить диету можно будет не раньше чем через полгода, чтобы организм забыл о стрессе. В противном случае может развиться нарушение обменных процессов, и похудение станет проблематичным. Сохранить результат можно как минимум полтора года, особенно если заниматься спортом или хотя бы давать себе регулярную физнагрузку.

Полезные ссылки:

Отличительная особенность диеты — что, почему, откуда

Все статьи по данному запросу начинаются совершенно одинаково. Авторы утверждают, что японцы такие стройные и подтянутые, во многом, благодаря особенной диете, которую они используют на постоянной основе. Кто-то даже умудряется сравнивать азиатов с американцами, мол они едят гамбургеры и потому такие толстые.

Своя правда в этом есть, но только ли в тринадцатидневном рационе дело? Как мне удалось выяснить, диету зачастую называют “бессолевая японка” и, видимо, именно здесь и кроется весь секрет.

В прошлых своих статьях я уже писал о принципах бессолевого питания. Например, в статье «Стройность и соль — возможно ли похудеть, исключив популярную добавку?»

Действительно, соль у нас остается под запретом (о списке запрещенных и разрешенных продуктов поговорим чуть позже). Также интересно, что на всех ресурсах публикуется информация о низкой калорийности такого режима питания.

Если верить легенде, то японцы и вправду употребляют очень мало калорийной пищи, если она вообще присутствует в их рационе.

Несмотря на свое не совсем русское название, меню включает в себя вполне традиционные для жителя России и стран СНГ продукты.

Это заставило меня задуматься — а не наши ли “любимые” диетологи все придумали? А наименование сделали такое только ради привлечения внимания.

Основные разновидности японского диетического комплекса

Существует три варианта японской диеты:

• На 13 дней (классический вариант).
• На 14 дней.
• На 7 дней.

Бывают случаи, когда актрисам, моделям и другим людям публичных профессий требуется немедленно скинуть 5-7 лишних килограмм. Тогда на помощь приходят экстренные способы преображения. Специально для таких целей были разработаны разные типы одного и того же диетического комплекса. Они имеют разную продолжительность:

• 7-дневный комплекс;
• 13-дневная диета;
• классический 14-дневный вариант.

Питание по методу диетолога из Японии, рассчитанное на 13 дней, является наиболее популярным. Оно мало чем отличается от двухнедельного варианта, но, как показывает практика, именно последний 14-й день дается худеющим особенно тяжело. Это облегченная версия классического варианта.

Японская диета, рассчитанная на 2 недели, является наиболее эффективной в плане похудения. Главным плюсом такого комплекса питания является то, что человек не испытывает мучительный голод и безвозвратно теряет лишние килограммы. Это именно то, о чем мечтают многие полные женщины и мужчины.

Сам японский диетолог советует придерживаться правил питания двухнедельной диеты, так как изначально он разработал его. Уже позже по принципу данной диеты были выведены сокращенные варианты низкокалорийного питания.

Меню таблица на 14 дней диеты

Как выходить из японской диеты и закрепить результат?

Чтобы закрепить достигнутые результаты, из диеты нужно грамотно выходить, т.е. нужно постепенно расширять свой рацион (добавить приём пищи и сократить объёмы порций), так вы закрепите достигнутый результат. Каждый день можно добавлять лишь по одному новому продукту. Также не забывайте про количество потребляемой жидкости.

Вредна ли японская диета?

Мы увеличиваем количество углеводов за счёт сложных (клетчатка из овощей/фруктов), т.е. мы даём дополнительную нагрузку на кишечник и органы пищеварения. Также мы увеличиваем количество выпиваемой жидкости, соответственно это идёт дополнительная нагрузка на сердечно-сосудистую систему (есть риски повышения давления, перепадов настроения, бессонницы)

Поэтому, с особой осторожностью нужно относиться к японской диете, т.к. она подойдёт далеко не всем

Правила японской диеты на 13 дней

Чтобы достичь желаемого эффекта при соблюдении бессолевой японской диеты, важно соблюдать ее правила:

Важно придерживаться диетического рациона в том виде, в котором его предоставили авторы методики. Категорически запрещено самостоятельно менять местами приемы пищи, дни, а также заменять одни продукты другими.
Следует полностью отказаться от соли, сахара, хлеба и алкоголя

Эти продукты замедляют обмен веществ, поэтому при их употреблении не может происходить эффективный процесс снижения веса.
Плавный вход и выход из диеты. Чтобы оградить собственный организм от получения стресса, необходимо его правильно подготовить к переходу на новое питание. Желательно за несколько дней до начала диеты перейти на легкий ужин. Также диетологи рекомендуют уменьшить привычные порции, отказаться от жирных, жареных и копченых продуктов, на последний прием пищи желательно оставить овощи. Чтобы отказ от соли не был болезненным, рекомендуется каждый раз ее суточное количество сокращать в два раза. По окончании диеты не стоит сразу переходить на привычный рацион, это не только вызовет стремительный набор веса, но и окажет сильную нагрузку на пищеварительную систему.
Пить много воды. Именно вода отвечает за все обменные процессы в организме. В чистом виде в сутки взрослый человек должен выпивать около 2 л воды. Ее не заменят соки, чаи, кофе и другие жидкости.