Топ 29 полезных продуктов, в которых содержится витамин d в большом количестве

Витамин D — в каких продуктах его больше всего

В сутки взрослому человеку нужно получать 800 МЕ (или 20 мкг) вещества из пищи. С учетом нехватки солнечного света — до 1000 МЕ (25 мкг). Суточная потребность для ребенка — 600 МЕ (или 15 мкг).

Вот пять продуктов, где есть витамин D в значительных количествах.

1. Лосось. В 100 граммах этой ценной и вкусной рыбы содержится почти 70% суточной нормы вещества. Это средние показатели. Если лосось вырос в естественных условиях (в дикой среде), концентрация может быть в два раза выше. Аквакультура не столь богата кальциферолом, но содержит его в достаточной концентрации. Не менее 40% от суточной потребности можно получить с небольшим стейком лосося.

2. Сельдь, сардины

Если вы не можете покупать дорогую рыбу, обратите внимание на дешевую, но не менее полезную селедку. Это небольшая рыбка, где витамин D присутствует в высокой концентрации, ценна в любом виде: соленом, маринованном, запеченном, тушеном

Одна средняя селедка перекрывает половину суточной потребности в нутриенте. Но включая ее в рацион, убедитесь, что она не содержит слишком много соли. Ведь избыток натрия в пище провоцирует повышение артериального давления. Наряду с сельдью можно включать в рацион сардины и другую жирную и недорогую рыбу — палтуса, скумбрию.

3. Рыбий жир. В советское время его давали ребятне в детских садах, чтоб не болели. Сегодня доказано, что рыбий жир не влияет на иммунитет. Но он — чемпион среди продуктов, где находится витамин D. В чайной ложке (5 мл) содержится почти норма для ребенка и половина потребности для взрослого. Прием рыбьего жира может быть хорошим средством профилактики дефицита кальциферола.

4. Яичный желток. Доступный источник витамина D, где содержится 5-700% суточной нормы вещества. Почему такая разница? Все дело в способе выращивания кур. Если яйца получены от несушек на птицефабрике, содержание нутриента в них небольшое. Если куры выращены в частном хозяйстве, в течение дня находятся на солнце, а их корм обогащен кальциферолом, один желток может содержать до 6000 МЕ вещества. С этой точки зрения домашние яйца значительно ценнее фабричных.

5. Грибы. Как и наша кожа, тело гриба способно синтезировать кальциферол под действием солнечного света. Но для организма человека он менее доступен, как тот, что содержится в жирной рыбе или яичных желтках. Грибы производят витамин D2, тогда как наше тело лучше усваивает D3. Тем не менее для людей, которые придерживаются растительной диеты, грибы могут стать хорошим источником нутриента. В 100 граммах грибов, выросших в естественной среде, может содержаться в три раза больше вещества, чем нужно организму в сутки.

Норма для новорожденных, грудничков, несовершеннолетних до 7 лет

Синтезируясь в коже или попадая с пищей, в печени витамин преобразуется в 25-гидроксихолекальциферол (25-ОН). Чтобы узнать уровень витамина Д, в организме делают анализ крови на это вещество. Далее, в почках 25-ОН превращается в активную форму 1,25-дигидроксихолекальциферол, которая участвует в обмене.

Нормы потребления витамина Д, утвержденные Всемирной организацией здравоохранения, одинаковы для детей всех возрастных групп.

Рекомендуемые величины потребления витамина Д мкг/день:

Возраст Великобритания США Европейский союз ВОЗ
0–3 месяца 8,5 7,5 10–25 10
4–6 месяцев 8,5 7,5 10–25 10
7–9 месяцев 7 10 10 10
10–12 месяцев 7 10 10 10
1–3 года 7 10 10 10
4–6 лет 0 (при воздействии солнца) 10 0–10 10

По результатам анализов крови на содержание 25-ОН в организме:

  • 30–100 нг/мл (75–250 нмоль/л) – норма;
  • менее 29 нг/мл (74 нмоль/л) – нехватка.

Прием витамина Д в профилактической дозе рекомендован постоянно, особенно в Европейской части России для детей всех возрастных групп:

  • Малыши должны регулярно гулять. Для получения необходимого количества витамина достаточно находиться на солнце 15 мин., открыв лицо и руки.
  • Независимо от вида вскармливания грудных детей (искусственное или естественное) необходим дополнительный прием витамина в профилактических дозах.

Дозы витамина Д, утвержденные, согласно Национальной программе, на 2019 год в России:

Возраст Профилактическая доза Профилактическая доза для Европейского Севера России
доношенные новорожденные 500 МЕ/сут 500 МЕ/сут
1–6 месяцев 1000 МЕ/сут 1000 МЕ/сут
От 6 до 12 месяцев 1000 МЕ/сут 1500 МЕ/сут
От 1 года до 3 лет 1500 МЕ/сут 1500 МЕ/сут
От 3 до 18 лет 1000 МЕ/сут 1500 МЕ/сут

Справка: 1 мкг = 40 МЕ (международных единиц)

Витамин Д накапливается в организме, поэтому можно принимать его 2–3 раза в неделю. Если наступили солнечные дни, принимать его не обязательно, замените процедуру прогулками.

Возможно, вашему ребенку целесообразен прием препарата с октября по март, когда почти нет солнца. На это даст ответ анализ 25-ОН и ваш педиатр.

ТОП-3 жидкие добавки

Сторонники такой лекарственной формы утверждают, что купить препарат с витамином Д на масляной основе — лучшее вложение в собственное здоровье. Капли можно размешать с водой или другим напитком, после чего просто выпить либо капнуть прямо в рот. Приводим 3 лучшие добавки, которые определенно стоит купить и попробовать.

№3 KAL, Drop Ins

Страна — США.

Объем флакончика — 2 унции (59 мл).

Эмульсия от американского производителя делается на оливковом масле. В составе есть натуральные ароматизаторы и подсластители, поэтому у капель приятный апельсиновый вкус. Одна ежедневная порция — 15 капель, в которых содержится 5000 МЕ витамина Д и 500 мкг K2. В зависимости от предписания врача можно уменьшать или увеличивать дозировку. Препарат можно давать детям, но не более 1-2 капель.

Плюсы:

  • приятный вкус;
  • можно увеличивать или уменьшать дозировку;
  • удобная пипетка;
  • помогает повысить уровень холекальциферола.

Минусы:

согласно инструкции, нужно хранить препарат в холодильнике, но при низких температурах жидкость кристаллизуется и сложно отмерить дозировку.

№2 Now Foods, липосомный спрей

Страна — США.

Объем флакончика — 2 жидкие унции (60 мл).

Содержимое бутылочки Vitamin D/K2 изготавливается на основе кокосового и пальмового масла. Главное отличие от других лекарственных средств — флакон с особым дозатором. При нажатии он распыляет жидкость, позволяя мелким капелькам быстрее всосаться. Дозировка оптимальная, близка к ежедневной потребности в витаминах. Способ применения: один раз в день распылять одним нажатием на колпачок средство под язык.

Плюсы:

  • удобный формат в виде спрея;
  • на масляной основе;
  • приятный запах;
  • отличная дозировка для профилактики авитаминоза.

Минусы:

очень сладкий вкус.

№1 Thorne Research

Страна — США.

Объем флакончика — 1 жидкая унция (30 мл).

Добавка от Thorne Research делается на основе триглицеридного масла, которое помогает холекальциферолу нормально усваиваться. В день нужно принимать всего 2 капельки, чтобы восполнить 125% от суточной потребности в Д3 и 167% — в К2. Во флакончик встроен удобный дозатор, который позволяет точно отмерять капельки.

Плюсы:

  • масляная основа;
  • всего 2 капли в день;
  • удобный дозатор;
  • восполняет суточную потребность в полезных веществах;
  • подходит для детей.

Минусы:

у некоторых возникали побочные эффекты: головная боль, сонливость, раздражительность.

Описание лекарственной формы

Инструкция витамина д2 гласит, что в составе масляного раствора (подсолнечное масло) содержится эргокальциферол. Необходимо учитывать, что витамин легко разрушается в окружающей среде, поэтому его вводят в состав масла, где д2 сохраняет свои основные свойства. В 1 мл раствора находится основное активное вещество в виде эргокальциферола в количестве 1,25 мг, что соответствует 50 000 МЕ.

Показания к применению препарата эргокальциферола витамина д2

Используется в лечении и профилактики остеопороза, рахита, гипо- и авитаминоза по витамину д2, остеомаляции, гипопаратиреоза.

Способ применения и дозы

Принимать препарат следует внутрь во время еды, детям – желательно в утренние часы. 1 мл препарата – это 50 000 МЕ. Капля глазной пипетки содержит 1 670 МЕ. Дозировка зависит от возраста больных и тяжести заболевания

Препарат д2 принимают также в профилактических целях, что особенно важно для детского организма. Дозировки прописаны в инструкции

Следует учитывать и рекомендации лечащего врача.

Если проводится длительное лечение препаратами, то необходим мониторинг уровня кальция в сыворотке крови и моче. Исходя из результатов, доза корректируется. В зимние месяцы эргокальциферол принимают как профилактическое средство, поскольку в этот период короткий день и недостаток солнечных лучей, что снижает уровень д2 в организме.

Форма выпуска

Эргокальциферол выпускается в 10 мл бутылочках темного цвета виде масляного раствора. Это необходимо, чтобы он сохранял свои свойства. Флакон помещают в картонную упаковку, где содержится инструкция по применению. Препарат необходимо хранить в прохладном месте при +2-+8°С. Другие формы выпуска d2 — таблетки, капсулы, драже и спиртовой раствор.

Для лучшего усвоения витамина д2, параллельно принимают кальций. Если в организме недостаточное содержание железа, витаминов А, С, Е, группы В, то влияние эргокальциферола на процессы жизнедеятельности будет ослаблено.

Противопоказания и побочные действия

Препараты на основе витамина d2 противопоказаны в следующих случаях:

  • гиперкальциемия (наличие в плазме крови высокого % кальция);
  • органические поражения сердечной мышцы;
  • язве 12-перстной кишки;
  • патологиях печени и почек, протекающих в хронической форме;
  • прогрессирующем туберкулезе легких.

С осторожностью, после консультации со специалистом, его принимают при атеросклерозе и саркоидозе, хронической сердечной недостаточности, беременные в зрелом возрасте, пожилые люди. Побочные явления возможны, если препарат пьют в течение 10-15 дней подряд

Развиваются проявления следующего характера:

Побочные явления возможны, если препарат пьют в течение 10-15 дней подряд. Развиваются проявления следующего характера:

  • аллергические: сыпь или повышенная чувствительность кожных покровов;
  • нервные: депрессивные эпизоды, нарушение режима сна и бодрствования, раздражительность;
  • обменные: отложение солей кальция во внутренних органах;
  • пищеварительные: потеря аппетита, тошнота и рвота, иногда — диарея.

В подобных ситуациях следует прекратить прием препарата витамина д2 или скорректировать дозировку с лечащим врачом.

Витамин д2 необходим нашему организму не меньше, чем другие нутриенты. Не стоит недооценивать его роль, но и переоценивать не нужно, принимая эргокальциферол без особой необходимости. Достаточно кушать морепродукты, печень, яйца, продукты животного происхождения и чаще нежится в лучах солнца. А дальше организм сам позаботится о выработке необходимого компонента, и метаболизм будет протекать по заданной природой программе.

Витамин Д для грудничков и детей постарше

Поскольку кости и нервная система малышей находятся в процессе формирования, свойства вещества очень важны для здорового развития. Но польза и вред витамина Д для детей зависят от исходной концентрации вещества в крови.

Врачи сходятся во мнении, что снабжать этим веществом грудничков не требуется.

  1. Если малыш ежедневно бывает на улице хотя бы на протяжении часа и питается грудным молоком, а мать при этом питается полноценно, то вещество и так поступает в организм в нужном объеме.
  2. Тем более полезные добавки не нужны грудничкам, употребляющим искусственные смеси — в детском питании уже содержатся все необходимые элементы.
  3. Дети постарше также не нуждаются в витамине Д, если ежедневно бывают на солнце, и в их рационе присутствует мясо и кисломолочные продукты.

Витамин Д для новорожденных рекомендован только в том случае, если почти все время ребенок проводит в помещении, и при этом в его рационе не хватает витаминов. В таком случае проводится профилактика рахита витамином Д.

Внимание! Поскольку в редких случаях свойства вещества могут вызывать аллергию и приносить вред, необходимо проконсультироваться с педиатром, прежде чем предлагать ребенку витамины.

Дефицит и избыток витамина К2 симптомы, последствия

Дефицит и переизбыток данного соединения – явление редкое. Следует помнить, что о витаминах группы К заговорили всерьез сравнительно недавно и количество веществ, которые принадлежат витаминной группе К (нафтохинонов) практически не отслеживали.

К-авитаминоз развивается на фоне плохой усвояемости продуктов или развитии дисбактериоза после приема антибиотиков. При длительном недостатке развивается остеопороз или деформация костей. Возможны внутренние кровотечения, так как падает свертываемость крови. Клиническая картина при дефиците менахинона несколько размыта. Основные симптомы:

  • кровоточивость десен, возможны носовые кровотечения;
  • сбои в работе ЖКТ (диарея, запоры, тошнота, отсутствие аппетита);
  • появление синяков от небольших ушибов;
  • разрывы капилляров на сетчатке глаза;
  • продолжительное заживление ран;
  • сильные и болезненные менструации.

Некоторые врачи считают, что избыток полезен для организма, он предупреждает развитие серьезных заболеваний. Кроме того, К2 нетоксичен, но длительный переизбыток может закончиться повышенной свертываемостью крови и тромбозами сосудов

В отношении беременных важно соблюдать точную дозировку, иначе можно отравить младенца

Если препараты использовать в высоких дозах, то наблюдается:

  • высыхание кожных покровов;
  • чувство тошноты;
  • продолжительная диарея;
  • выкидыш при беременности.

Синтетический витамин запрещен после инсульта, при склонности к тромбозам, при приеме препаратов, способных разжижать кровь. Перед приемом важна консультация врача.

Свойства витамина К2 еще не раскрыты полностью и хранят много секретов. Но уже известные способности влиять на организм являются веской причиной для потребления продуктов питания, содержащих этот уникальный витамин.

Недостаток

Дефицит витамина D — явление достаточно распространённое, затрагивающее, по некоторым оценкам, до миллиарда жителей Земли. В США, по данным крупного популяционного исследования, проведённого в 2001—2006 годах, распространённость «риска дефицита» витамина D у взрослых и детей старше 1 года составила 8 %. К ней можно прибавить 24 % людей со статусом «риск недостаточного потребления». В совокупности это почти треть населения США. В ряде других стран, с достаточным уровнем солнечного облучения, таких как Индия, Пакистан, Иран, Китай, значительная доля населения (по некоторым данным, до 60—80 %) имеют симптомы дефицита витамина D. Россия расположена в зоне низкой инсоляции, поэтому практически все её жители входят в группу риска.

Вместе с тем приводимые цифры распространённости дефицита витамина D могут значимо отличаться в зависимости от того, какой уровень 25-гидрокси-холекальциферола в крови берётся за пограничный (16, 20 или 30 нг/мл или какой-либо другой). Институт медицины США<span title=»Статья «National Academy of Medicine» в русском разделе отсутствует»>ru</span>en в 2010 году ввел новую классификацию адекватности статуса витамина D в зависимости от уровня 25-гидрокси-холекальциферола в сыворотке крови.

Категория достаточности витамина D Уровень 25(HO)D (нг/мл) Уровень 25(HO)D (нмоль/л)
риск дефицита < 12 < 30
риск недостаточного потребления 12—19 30—49
достаточное потребление 20—50 50—125
уровень, выше которого есть основание для обеспокоенности > 50 > 125

25(HO)D — концентрация 25-гидрокси-холекальциферола в сыворотке крови

Авитаминоз витамина D — это основная причина развития рахита у детей. Долговременный дефицит витамина D может приводить к увеличению заболеваемости раком, увеличивает вероятность развития остеопороза. В последнее время опубликованы результаты исследований, увязывающих недостаток витамина с ослаблением иммунитета, повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Гиповитаминоз витамина D связан с избыточным весом, модулируя дифференциацию адипоцитов и липидный обмен. С другой стороны, избыточный вес во время беременности приводит к дефициту витамина D у матери и ребёнка, и эта тенденция сохраняется в течение возраста. Недостаток витамина D является провоцирующим фактором псориаза и витилиго, а также некоторых других аутоиммунных заболеваний. Кроме того, исследования показывают, что при недостатке витамина D могут наблюдаться ухудшение памяти, боли в мышцах и бессонница.

В 2017 году учёные из Touro University (англ.)русск. (Калифорния, США) провели исследование, согласно которому солнцезащитные кремы с SPF 15 и выше уменьшают выработку витамина D₃ из 7-дегидрохолестерина в организме человека на 99 %. Уменьшение потребления этого витамина посредством облучения солнечными лучами особо остро может сказаться на людях, страдающих заболеваниями, которые уменьшают усваивание витамина D из пищи.[источник не указан 339 дней]

Формы витамина Д

Несмотря на то, что чаще всего витамином Д называют любые вещества из этой группы, на самом деле принято выделять 6 различных форм биологически активного компонента.

D1 — синтетическое вещество, отвечающее за рост костных тканей

В чистом виде в природе не встречается, может быть получено только путем синтеза, обладает способностью накапливаться в организме.
D2 — вещество, регулирующее уровень фосфора и кальция, имеет влияние на гормональный фон.
D3 — витамин, имеющий важное значение для иммунной, нервной, кровеносной систем.
D4 — вещество, контролирующее уровень минеральных веществ в организме и регулирующее обмен веществ.
D5 — витамин, схожий по свойствам и действию с D3, но менее токсичный и часто применяемый в лечении диабета и воспалительных недугов.
D6 — полезное вещество, защищающее организм от рахита и остеопороза.

Поскольку формы вещества во многом перекликаются друг с другом и обладают общими свойствами, чаще всего о них говорят, как о едином элементе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector