Лучший протеин для набора массы

Изотоник

Основная масса изотоников — это просто сладенькая водичка. Да, эту водичку активно рекламируют, основываясь на показателях профессиональных спортсменов, но с их многочасовыми тренировками они просто могут сметать сладкое в неограниченном количестве и чуть ли не жрать сахар столовыми ложками. К тому же для них рацион специально разрабатывают диетологи и прочие люди от науки, поэтому любые «быстрые» углеводы, которые попали в спортсмена — уж поверь! — будут 100% компенсированы нормальным распределением остальной части БЖУ.

Теоретически изотоник — это восполнитель энергии после тяжёлой тренировки. Когда у тебя уже язык на плече, а из мышц испарились последние признаки гликогена, изотоник поможет быстро восстановиться. Рекомендуется, как и гейнер, людям с очень высоким метаболизмом, у которых большие проблемы с набором массы.

Если сильно заморочиться, можно найти изотоники на бескалорийном или низкокалорийном сахарозаменителе. Такую штуку, в принципе, можно всем. Кроме простых углеводов, в изотонике обычно неплохой набор солей, минеральных и прочих веществ, которые ты теряешь во время тренировки.

С другой стороны, простейший изотоник можно спокойно приготовить самостоятельно дома. Берёшь любой теоретически давибельный фрукт (апельсин, грейпфрут и т.д.), отжимаешь пол-литра сока, добавляешь пол-литра воды и щепотку соли. Та-дам! Чудо-штука готова. Без красителей, ароматизаторов и прочего. Куда дешевле по деньгам и куда полезнее большинства готовых изотоников.

Продолжение следует.

Рейтинг

Представляем наш свежий рейтинг лучших протеинов 2016 — ТОП-10 продуктов высочайшего качества от именитых брендов сезона.

1.           Whey Gold Standard Optimum 100%

Подробнее тут.

Лучшая добавка, по мнению потребителей, самая эффективная смесь, согласно единогласному решению лучших специалистов в области изучения спортпита. На протяжении 5 лет — этот продукт занимает первые позиции, как наилучший для универсального применения на любом тренинг-цикле. Сама компания Optimum Nutrition — по праву возглавляет рейтинг фирм-производителей протеина практически на всех самых популярных и авторитетных специализированных порталах сети.

2.           Nitro-Tech Performance Series

Что может эффективнее помочь росту мышц и повысить тренировки до самого оптимального уровня, как не сочетание изолята и концентрата сыворотки с креатином? MuscleTech разработала действительно высококлассный препарат на основе этих компонентов, который работает уже после первого применения, за что добавка и заслужила 2 строчку в нашем рейтинге.

3.           Syntha-6

Революционный продукт от BSN, тоже относится к проверенным «старичкам» спортпита. Он входил в рейтинг протеинов 2014 — ТОП-10 лучших высокобелковых смесей, в ТОП 2015 и в этом году, несомненно, остается одним из лидеров, благодаря высококлассной комплексной формуле, содержащей 6 видов белка — изолят и концентрат сыворотки, изолят, концентрат и мицеллярную форму казеина, а также яичный белок.

4.           Syntrax Matrix 5.0

Казеин, яичный белок и высококачественная белковая сыворотка — ваши мышцы под надежной защитой от катаболизма до 12 часов, с этой великолепной добавкой.

5.           MyoFusion Probiotic

Gaspari Nutrition, один из тех гигантов-производителей, которые просто не умеют создавать некачественные добавки. Каждая их смесь тщательно разработана и проверена. MyoFusion заслужил признание настоящих мировых чемпионов, он входил в рейтинг протеинов 2015 — ТОП-10 лучших многокомпонентных продуктов и в этом году не оставляет своих лидирующих позиций.

6.           PVL Iso Gold

Изолят сыворотки, глютамин, лейцин/валин/изолейцин в идеальных пропорциях BCAA, поднимет уровень ваших тренировок на максимально возможную высоту.

7.           Gold Standard 100% Casein

Набор массы — это не только интенсивные тренировки и повышенный калораж питания. С таким трудом наработанные мышцы нуждаются в круглосуточной защите. И снова Optimum Nutrition и его комплексный казеиновый протеин для ночной защиты набранной мышечной массы. 100% подавление катаболизма, полноценное усвоение, чистейшие компоненты позволяют занять производителю еще одну строчку в нашем топ-10 протеинов.

8.           Whey Protein LMS

Inner Armour включили в свою добавку практически все ингредиенты для здорового, сверхэффективного роста массы — сверхочищенные белки концентрата, изолята, гидролизата сыворотки, мицеллярный казеин, глицин, таурин и все это, по достаточно оптимальной стоимости.

10.        MuscleMeds Carnivor

Содержит один из самых редких видов белка — говяжий изолят + дополнительно обогащен креатином. Добавка гарантированно обеспечит достойный рост мышц и повысит уровень тренинга любого атлета.

Противопоказания

Тем, кто страдает патологией желудочно-кишечного тракта, перед началом приема протеина необходимо проконсультироваться с врачом. Также не стоит употреблять белковые добавки людям с индивидуальной непереносимостью компонентов.

Последствия приема белковых добавок при беременности до сих пор не были хорошо исследованы, но многие специалисты советуют перестраховаться и прекратить их употребление. По половому признаку противопоказаний для употребления протеина нет.

Вред для здоровья:

• Расстройство пищеварения. Чаще всего наблюдается при употреблении недостаточно очищенного сывороточного концентрата, который содержит большое количество лактозы. В результате происходит истощение пищеварительного фермента лактазы, которое проявляется симптоматикой непереносимости лактозы: боль в животе, метеоризм, диарея. Добавление пищеварительных ферментов в протеин может нивелировать этот неприятный побочный эффект.
• Аллергические реакции. Могут быть вызваны практически любым видом протеина. Возникновение такой реакции свидетельствует о необходимости замены вида протеина или полного прекращения его употребления. Наиболее опасен в этом плане сывороточный белок. Самыми гипоаллергенными считаются растительные белки — рисовый, гороховый, соевый.

Отечественные и импортные добавки

Российское спортивное питание уступает американскому по всем позициям, кроме цены. И на то есть несколько причин:

• В России не производится сырье для производства протеинов. Оно покупается за границей, чаще всего в Беларуси. Зачастую, желая сэкономить, сырье закупают в Китае, где низкое качество продукции.
• Российские производители часто не указывают достоверную информацию о составе добавки на этикетке. Подлинный американский протеин соответствует составу. Это связано с более жестким законодательством в плане сертификации продукции в США. К тому же указание неверного состава может привести к судебным искам со стороны потребителей и производителей-конкурентов.
• За границей более развита сама технология производства протеинов. За счет этого получаемая продукция отличается качеством и безопасностью. Согласно отзывам, российские протеиновые добавки гораздо чаще вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта. Это опять-таки связано с низким качеством сырья и несовершенной технологией производства.

Лучшие сывороточные изоляты

Сам по себе изолят – это высококонцентрированный протеин до 80% по составу, имеющий сложную структуру. Из-за неё процесс переваривания затягивается на несколько часов, чувство голода на протяжении этого времени не возникает. Однако по сравнению с другими протеиновыми типами изоляты сыворотки всасываются относительно быстро, за что его ценят бодибилдеры, нуждающиеся в ускоренной подпитке мышц.

Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Рейтинг: 4.9

Изолята Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard в своём сегменте является признанным лидером, ему отдают предпочтение спортсмены во многих странах мира, желающие набрать желанные мышечные объёмы. Продукт отмечен множественными наградами как лучший источник белка для культуристов. Составляет продукт чистейший изолят сыворотки трёх видов: микрофильтрованный, прошедший ионную очистку, ультрафильтрованный и сывороточные пептиды. 79% от массы – чистый протеин с 1-граммовой жирностью и углеводным содержанием 3 гр., а белка – все 24 гр. при энергетической ценности 120 ккал (в порции). Транспортировка активного компонента ускорена введением в смесь гидролизированной сыворотки с укороченными молекулярными связями.

В спортивном питании Whey Gold Standard отсутствует лактоза, она замещена ферментами лактазой и аминогеном, налаживающими процесс пищеварения. Аминокислоты представлены в широком диапазоне с дозировкой на 30-граммовую порцию 5 грамм ВСАА.

Стоимость изолята 100% Whey Gold Standard в объёме 2,225 гр. – около 3590 рублей.

Достоинства

• Содержит изолят тончайшей фильтрации и набор аминокислот в большом количестве на порцию;

• В состав входят улучшающие пищеварение пептиды сыворотки;

• Подходит для применения людьми с аллергией на лактозу;

• Ускоряет транспортировку белка к мышечным волокнам с максимальной степенью всасывания.

Завышенная цена.

QNT Metapure Zero Carb

Рейтинг: 4.8

Второй в списке чуть менее совершенный изолят сыворотки QNT Metapure Zero Carb, идеально подходящий для набора сухой мускулатуры. В смеси присутствует полный комплекс кислот ВСАА, содержание липидов и углеводных компонентов снижено до 1 гр., а белков за один приём можно употребить все 50 гр.! Но и дозировка сухого вещества больше – 60 гр., его расход соответственно выше, чем у лидера Optimum Nutrition. Калорийность 212 ккал.

QNT Metapure Zero Carb относится к универсальным источникам быстрого протеина для спортсменов и людей, соблюдающих режим правильного питания.

Стоимость упаковки 1000 гр. составляет примерно 2125 рублей.

Достоинства

• Увеличенная концентрация протеина в порции;

• Включает полный комплекс аминокислот;

• Сахар замещён безопасным заменителем.

• Большая порция сухого порошка – ускоренный расход продукта;

• Увеличенная калорийность.

Dymatize ISO-100 Zero Carb

Рейтинг: 4.7

Третий в категории изолят коровьей сыворотки Dymatize ISO-100 Zero Carb. В порции продукта (28 гр.) содержится 106 ккал при нулевых показателях сахара и жира. Этого удалось добиться использованием 100%-ого изолята сывороточного белка, быстро усваиваемого и транспортируемого к мышечным волокнам. Рекомендуется для употребления в период интенсивных тренировок и сохранения баланса углевода на «сушке» и наборе массы.

Кроме протеина в состав входят жизненно необходимые организму минералы: магний (32 мг), кальций (150 мг), натрий (50 мг) в одной порции с необычным вкусом апельсинового мороженого, коричной булочки, брауни или праздничного торта.

Растворяясь, порция Dymatize ISO-100 Zero Carb сохраняет первоначальную структуру, при употреблении быстро всасывается в ЖКТ. Лактоза в составе отсутствует, поэтому употреблять смесь можно даже аллергикам без угрозы для здоровья. Протеин рекомендован людям и спортсменам, придерживающимся низкоуглеводной диеты.

Стоимость Dymatize ISO-100 Zero Carb в упаковке 2,275 кг составит около 5770 рублей.

Достоинства

• Отсутствие липидов и чистого сахара;

• Интересные вкусы;

• Минимальная калорийность;

• Быстрое впитывание в ЖКТ;

• Обширный минералогический и кислотный состав.

Лучшие источники белка

В различной еде содержится разный набор аминокислот — элементов, из которых состоит белковая молекула. Наиважнейшей из 20 аминокислот для мышечной массы является лейцин. Для достижения максимального анаболического эффекта от приема пищи необходимо употреблять приблизительно 2-3 грамма лейцина за один раз. Курица, индейка или кусок мяса размером в ладонь содержат приблизительно 2 гр лейцина. Три яйца, 2 стакана молока или кусок рыбы или стакан йогурта дают нам приблизительно 1,5 гр, кружка сыра или 25 грамм сывороточного протеина обеспечат нас приблизительно 3 граммами. В кружке соевых бобов содержится приблизительно 2-3 грамма.

10 лет назад считалось, что важно употреблять углеводы, избегать жиры в перед и после тренировочной программе питания. Основная идея состояла в том, что углеводы дают необходимую энергию для тренировки, а после нагрузок позволяют не только восстановить эту энергию, но также продуцировать инсулин — гормон, который переносит питательные вещества в мышечные клетки

В свою очередь для переваривания жиров нужно намного больше времени, а также они притупляют реакцию на набор ключевых гормонов нашего организма.

В настоящий момент считается, что если вы ведёте малоподвижный образ жизни, то вам нет необходимости принимать углеводы перед тренировкой. Зато прием комбинации протеина с углеводами после тренинга приводит к ускорению набора массы

Что же касается жиров, то в принципе вообще беспокоиться не о чем: для того чтобы выглядеть лучше, добиться лучшего результата — важно общее количество калорий которые вы употребляете, а не специфические составляющие вашего рациона питания. Набор сухой мышечной массы возможен и на низкоуглеводной  и на низкожировой диете, а также при различных комбинациях

Какой протеин лучше

Белок входит в состав многих продуктов, потребляемых нами каждый день. Усиленный рост мышц не происходит из-за низкой концентрации на фоне остальных элементов. Производство белковых спортивных добавок основывается на извлечении белка из пищи и его обработке. Протеин для роста мышц может быть добыт из яиц, сои, мяса, риса и т.д. Качество каждого из этих вариантов отличается, как правило, используют разные виды при индивидуальной непереносимости каких-то продуктов (яиц или сои). Какой протеин лучше для набора мышечной массы, можно определить только личным опытным путем.

Казеиновый

Отдельно необходимо остановиться на таком виде спортпита, как казеиновый протеин. Он имеет сложную структуру, добывается методом створаживания молока, для этого используют специальные ферменты. Этот вид имеет сложную структуру, из-за чего усваивается организмом гораздо дольше обычного. Такой эффект можно использовать для получения белка в течение длительного периода времени. Казеиновый протеин имеет такие положительные свойства:

• обеспечивает организм энергией длительное время;
• во время сна обеспечивает необходимое поступление белка, чтобы избежать разрушения мышечных волокон;
• обеспечивает поступление незаменимых кислот.

Изолят сывороточного протеина

Самый ценный вид при необходимости набрать сухую массу мышц – изолят. Стоит он недешево, поэтому используют его, как правило, перед выступлениями или фотосессией. Содержит огромное количество ВСАА аминокислот. Обладает самой высокой скорость расщепления, обеспечивает тело энергией, восстанавливает мышцы. Употреблять его лучше после тренировки или утром, когда нужно восполнить после сна энергетический запас.

Яичный

Добывается путем высушивания и обработки белков яиц, желтки при этом исключаются. Усваивается практически на 100%, отлично подходит для увеличения массы мышц. К недостаткам можно отнести высокую стоимость, специфичный вкус, который нравится не всем. В составе имеются незаменимые аминокислоты и, как правило, 17% смеси приходится на ВСАА. Иногда в составе яичного протеина оставляют желтки, которые не несут никакой пользы для спортсмена. Ищите в название слово «Альбумин», это будет указывать на их отсутствие.

Соевый протеин

Этот вариант можно посоветовать людям с повышенным содержанием холестерина в крови. Этот протеин еще называют «для похудения». Выбор в пользу соевого вида следует сделать людям, у которых непереносимость лактозы или приверженцам вегетарианского питания. В некоторых случаях из-за его приема наблюдались проблемы с ЖКТ, поэтому при использовании соевого протеина внимательно изучайте дозировки.

Рисовый

Еще один вид протеина для вегетарианцев, получается способом переработки коричневого риса, отделения углеводов, волокон. Содержание протеина в порошке составляет 90%, скорость усвоения – выше среднего. Никакими плюсами по отношению к остальным видам протеина не обладает, поэтому его покупка может быть оправдана только личными предпочтениями.

BSN Syntha-6

В рейтинге протеинов российского производства также присутствует продукт BSN Syntha-6. По словам тренеров, данный продукт отлично подходит для тех людей, которые являются новичками в мире спорта.

В составе рассматриваемого протеина имеется комплекс, состоящий из шести источников белка, а также полезных компонентов, которые не только способствуют наращиванию мышечной массы, но еще и значительно улучшают общее состояние организма. В процессе изготовления этого продукта используется технология ультрафильтрации молока, позволяющая идеально выделить белок.

В отзывах о рассматриваемом продукте очень часто говорится то, что он даст положительные результаты только в том случае, если принимать продукт регулярно: каждый день по 2–3 порции после тренировки, а также между основными приемами пищи. Для этого одну порцию продукта (44 грамма) надо развести в стакане воды и выпить.

Что такое протеин

Довольно часто люди путают, по существу, два абсолютно одинаковых понятия. Белок или протеин? Большинство убеждены в том, что протеин — это вредный для человека сегмент, а белок представляет собой многофункциональный и полезный компонент.

Так вот, белок и протеин являются идентичным органическим компонентом, который относится к числу самых важных микроэлементов наших организмов.

В спорте эта биологически активная добавка с высокой концентрацией белка ценится благодаря своим анаболическим свойствам, которые способствуют наращиванию мышечной массы. Обусловлено это явление содержанием в белке полипептидов.

Полипептид, в свою очередь, представляет цепочку разнообразных аминокислот, которые взаимодействуют друг с другом посредством химической связи. Стоит отметить, что в каждой химической цепи существуют заменимые и незаменимые аминокислоты, функция которых — выполнять важнейшие функции в жизнедеятельности организма.

Зачем принимать протеин

Начиная активно заниматься спортом, вы задумаетесь о том, а стоит ли вам принимать белок, если да, то когда и в каком количестве.

Всезнающие и опытные спортсмены настоятельно рекомендуют его принимать, поскольку натуральный белок ускоряет процессы восстановления организма после тяжёлых и продолжительных физических нагрузок.

Учитывая этот факт, возникает довольно разумный вопрос: как принимать протеин и нужно ли людям, которые не занимаются спортом? Если у человека высокая активность, включающая физические нагрузки, то приём белка просто необходим. Пищевая протеиновая добавка не относится к числу стероидных препаратов, поэтому навредить вашему здоровью она не сможет.

Креатин

Требуется для энергетического обмена и не менее важен, чем белок. Содержится в мышцах животных, ну и человека, само собой, тоже. В норме тебе его хватает, но, как только ты начинаешь активно заниматься, естественно, потребность в нём увеличивается.

Креатин позволяет «насосать» в мышцы воду и тем самым создать некое ресурсное состояние, повысить их силу, выносливость, увеличить сократительный ресурс. Ты можешь больше поднять, соответственно, больше нагрузить мышцы и гораздо резче запустить механизм их роста.

Его используют в качестве энергетика. Во многих энергетических комплексах он идёт в связке с аргинином и прочими стимуляторами. Хорошая, безвредная штука, пьётся курсами. Единственный минус — креатин задерживает воду в мышцах. Но вода — это то, что очень легко выводится, так что это не проблема.

Есть ли вред от протеина?

На мужчин и на женщин он производит одинаковое действие. Сейчас есть множество действенных белковых диет, способствующих потере излишнего веса. И конечно это воздействует только в сочетании с интенсивными физическими упражнениями.

Только в сочетании можно набрать мышечную массу и сформировать упругое, красивое тело. Если действовать без излишнего фанатизма и соблюдать инструкцию по применению, не превышать допустимую дозу, вреда не будет однозначно. И конечно использовать только качественный протеин.

Сейчас применяют много добавок для придания приятного цвета, текстуры, вкуса и т. д. Поэтому перед покупкой изучите внимательнейшим образом состав

Особенно обратите внимание на то, как было изначально сырьё очищено: химическим путём или механическим. На дорогих марках указано механическая фильтрация.

Не лишним будет и консультация диетолога или терапевта по поводу целесообразности применения протеина

Потому что у многих людей, например, непереносимость белка заложена генетически.

Есть вероятность развития аллергии на имеющиеся вредные, дополнительные составляющие. Из-за дисбактериоза патогенная флора желудка быстро размножатся, может быть диарея, метеоризм, несварение. Начаться обострение из-за хронических заболеваний печени, почек.

Возможно и перенасыщение организма белком. Если в больших количествах употреблять протеин, это в недолгом времени негативнейшим образом отразиться на печени. Белок разлагается именно в печени и, если её постоянно перегружать заболеваний и камней в печени не избежать.

Мужчинам нельзя употреблять соевый белок, особенно в больших количествах. Потому что в нем находятся фитоэстрогены. Они имеют то же действие что и женские гормоны эстрогены. Приводящие к феминизации мужчин.

Возможны глютеновая непереносимость и аллергия. Вред чаще всего бывает при неправильном использовании, при больших дозировках и при определённых болезненных состояниях человека. Чтобы не было вреда, не стоит экономить на своём здоровье, приобретайте товар только у надёжных компаний.

Невозможно только с помощью одного протеина набрать желаемую мышечную массу. Это возможно сделать только в сочетании с систематическими, правильно организованными силовыми тренировками. Потому что протеин вовсе не стимулятор мышечного роста, а скорее всего некий помощник.

Какой протеин выбрать?

Сывороточный? Казеин? Соевый? Несомненно, № 1 бестселлером среди тяжелоатлетов и бодибилдеров является сыворотка, и на то есть веские причины.

Сывороточный протеин

Довольно хорош на вкус, аминокислотный профиль особенно хорош как для мужчин, так и для женщин, стремящихся улучшить свою фигуру и он доступен по деньгам.

Что такое сыворотка? Это жидкий побочный продукт производства сыра — остаток после створаживания и фильтрации молока. Раньше ее считали отходом производства, но в конце концов в сыворотке обнаружили высокое содержание белка. Позднее ученые обнаружили к тому же большое количество лейцина — аминокислоты, которая играет ключевую роль в синтезе белка. Так появилась добавка для набора мышечной массы — сывороточный протеин. Существуют 3 формы этого спортивного питания:

1. Концентрат — наименее переработанный, самый дешевый в производстве, в котором содержатся жиры и лактоза.
2. Изолят — более переработанная форма, из которой удалены жиры и лактоза.
3. Гидролизат — наиболее дорогая в производстве разновидность. Гидролизация — это процесс разрушения аминокислотных цепочек на более мелкие «комочки» для ускорения переваривания.

Наилучшим сочетанием цены и качества принято считать именно изолят, так как он наиболее близок к «чистому» протеину с минимальным количеством примесей и из него удалена лактоза — поэтому редко вызывает расстройство желудка. К тому же, насыщенность лейцином и быстрое переваривание организмом делают его идеальным продуктом для питания после тренировки.

Казеин

Как Вы знаете, казеин — это еще одна разновидность белка, найденная в молоке. Он переваривается медленнее, чем сывороточный, что приводит к более медленному, равномерному высвобождению аминокислот в кровяное русло.

Не прекращаются споры о том, что эффективнее для роста мышц — сыворотка или казеин, но есть факты, с которыми согласны большинство экспертов: Быстрая усвояемость и большое количество лейцина в сыворотке делают ее идеальным продуктом для питания после тренировки. Казеин не уступает сывороточному по эффективности для набора мышечной массы. Может быть (а может быть и нет) казеин более эффективен, чем сыворотка в качестве после тренировочного спортивного питания (споры по этому вопросу продолжаются). 30-40 граммов «медленного» казеина перед сном значительно ускоряют восстановление мышц.

Соевый протеин

Очень неоднозначный источник белка. Без всякого сомнения, по эффективности воздействия на мышечную массу соевый белок практически не уступает двум предыдущим, но в то же время он является постоянным предметом дискуссий, особенно его эффект на мужчин. Большинство исследователей сходятся на том, что регулярный прием пищи, содержащей сою, производит феминизирующее действие на мужчин, вследствие содержания в ней изофлавонов — эстрогеноподобных веществ. Выяснено также, что у женщин негативное действие соевых продуктов на гормоны намного менее вероятно. К тому же, по данным некоторых исследований, регулярный прием сои может снижать риск заболевания раком молочной железы и ишемической болезни сердца. И в то же время соевый протеин содержит вещества, способные подавлять переваривание и всасывание молекул белка и других питательных веществ.

В любом случае, основной вывод в плане питания для девушек и для парней: если Вам необходимо добавлять протеиновый порошок в рацион несколько раз в день — лучше употреблять что-нибудь, кроме сои.

Яичный протеин

Далеко не так популярен, как сывороточный и казеин. И, похоже, незаслуженно! Основные свойства яичного протеина:

• высокая биологическая ценность. Биологической ценностью белкового продута называется оценка способности организма впитывать и утилизировать продукт. Как Вы уже поняли, протеины с высокой биологической ценностью лучше всех подходят для набора мышечной массы, так вот яичный и сывороточный по этому показателю равны;
• очень медленно переваривается (медленней даже, чем казеин). Это означает, что он как добавка подходит для всех возможных ситуаций, включая прием пищи перед отходом ко сну;
• практически не содержит углеводов и жиров.