Куркумин: вся информация об активном веществе

Полезные свойства

Действие куркумина на организм изучено не полностью, некоторые его лечебные эффекты пока еще находятся в стадии клинических исследований. Однако и тех, что уже подтверждены, достаточно для того, чтобы признать большую пользу этого биологически активного соединения.

Профилактика и лечение заболеваний

Уникальные свойства куркумина позволяют использовать его в лечении и профилактике многих заболеваний.

• Профилактика болезни Альцгеймера. По данным исследований Калифорнийского университета, это вещество разрушает бета-амилоиды, которые провоцируют развитие болезни Альцгеймера. Это открытие послужило объяснением того, что в Индии и соседних странах, где в национальных кухнях обильно используется куркума, болезнь Альцгеймера и другие виды старческого слабоумия почти не встречаются.
• Иммуномодулирующие свойства.
• Противовоспалительное действие.
• Легкий эффект антидепрессанта.
• Антибактериальная и антивирусная активность.
• Противоопухолевая активность. Предположительно, красящий компонент куркумы обладает способностью прицельно разрушать злокачественные клетки, сохраняя в неприкосновенности здоровые ткани. Уже проводятся клинические испытания противоопухолевых препаратов на основе этого вещества для лечения определенных видов рака.
• Антиоксидантные свойства. Доказано, что красящий компонент куркумы – сильный антиоксидант. В ходе исследований было подтверждено, что это соединение активно уничтожает свободные радикалы, являющиеся одним из факторов, ускоряющих старение, и защищает организм от окислительного стресса.

Применение в спорте и бодибилдинге

Многие полезные свойства куркумина особенно важны в спорте и бодибилдинге, благодаря чему на основе этого соединения создают эффективные спортивные добавки.

• Антикатаболический эффект. Доказано, что куркумин препятствует процессам распада мышечных протеинов. Прием этой добавки позволяет избежать потери сухой мышечной массы в период сушки или при перерыве в тренировках, а также при кахексии, наблюдающейся при тяжелых заболеваниях.
• Противовоспалительные свойства. Процессы мышечного роста неизбежно сопровождаются воспалениями в мышечных волокнах, которые ощущаются как крепатура. Прием куркумина предотвращает развитие воспалительных процессов в мышечной ткани, тем самым уменьшая проявления крепатуры. Также при тяжелых нагрузках он защищает суставы, купируя возникновение воспалений и облегчая болевой синдром. Регулярный прием данного соединения помогает предотвратить развитие артрита и артроза.
• Усиление действия инсулина. Красящий компонент куркумы обладает способностью повышать чувствительность клеток к инсулину, за счет чего возрастает анаболическое действие этого гормона.
• Повышение уровня тестостерона у мужчин. Воздействие куркумина на выработку тестостерона пока не подтверждено исследованиями. Однако существуют доказательства, что его прием понижает уровень эстрогена в организме. А поскольку эстроген является антагонистом тестостерона, то снижение уровня этого женского гормона означает повышение уровня тестостерона. Кроме того, установлено, что куркумин защищает функцию яичек от воздействия негативных факторов, в частности, от отравляющего воздействия алкоголя.

Препятствие процессам катаболизма, защита суставов от воспалений, усиление анаболического действия инсулина, повышение уровня тестостерона – все эти эффекты свидетельствуют, что польза куркумина для спортсменов несомненна.

Как правильно принимать?

В азиатских странах и Индии куркума употребляется в довольно большом количестве. Они не задумываются о правильном употреблении добавки, получают пользу без каких-либо усилий, просто используя вещество в качестве ароматной приправы для придания пищи особого вкуса.

Куркумин в Индии едят в качестве смеси и в составе такой известной пряности, как кари. В ней содержится черный перец, который повышает степень усвоения этого соединения. Людям, решившим последовать данному примеру, следует принимать куркуму вместе с черным молотым перцем. Благодаря этому, добавка усваивается в 20 раз лучше и сильней.

Чтобы получить еще больше пользы от этого соединения, необходимо настаивать порошок не только с черным молотым перцем, но и на оливковом масле. В качестве альтернативы можно использовать растительное. Сложность в употреблении куркумина заключается в расчете оптимальных дозировок. Его количество в свежем корневище куркумина составляет порядка пяти процентов.

Содержание вещества в сухом порошке возрастает. Оптимальная суточная норма данной приправы составляет один грамм на каждые десять килограмм собственного веса. Перца при этом нужно брать в гораздо меньшем количестве. Съесть такое количество приправы способны только истинные поклонники острой пищи. Остальным рекомендуется употреблять куркумин в капсулах. Они выпускаются многими производителями спортивного питания и фармацевтические компании, могут содержать вспомогательные компоненты, экстракт черного перца или имбиря, бромелайн, витамин D3.

Препарат рекомендовано принимать согласно инструкции. Оптимальная доза составляет от одного и до трех в сутки во время пищи. Продолжительность курса составляет тридцать дней. Если эффект минимален, принимать капсулы можно на регулярной основе.

Аналоги

Существует ряд веществ, которые можно рассматривать в качестве аналогов куркумина благодаря сходному механизму действия. Это коэнзим Q10, ликопин, индол-3-карбинол.

Коэнзим Q10

Менее известное название – убихинон. Известен как средство, обладающее способностью продлять молодость. Обладает свойствами:

• антиоксидантная способность;
• сохраняет эластин и коллаген в кожных покровах, сухожилиях;
• снижение вредного воздействия ультрафиолетового облучения;
• укрепляет иммунитет;
• обладает антисклеротической активностью;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• антигистаминное влияние – снижает аллергические реакции, проявления бронхиальной астмы.

В отличие от куркумина, не обладает прямой противоопухолевой активностью, только в качестве антиоксиданта. Известны такие БАДы как Кудесан, Коэнзим Q10 форте и другие.

Ликопин

Это каротиноид растительного происхождения. Обладает свойствами:

• антиоксидант;
• замедление развития злокачественных новообразований;
• усиливает процессы пищеварения, расщепляет жировые прослойки, способствует похудению;
• снижает уровень холестерина;
• подавляет рост грибковой флоры, бактерий;
• укрепляет сосуды и сердце.

В аптеках можно приобрести такие средства с ликопином, как Апиферрум, Лакто ликопин.

Индол-3-карбинол

Средство, обладающее антиоксидантными способностями, блокирующее размножение раковых клеток. Активен против злокачественного вируса папилломатоза. Выпускается в БАДах Индол форте, Индол-3-карбинол НСП.

Несмотря на сходное фармацевтическое действие аналогов, они не обладают таким уникально широким спектром влияния как куркумин.

Куркумин применяется для лечения различных патологий. Куркума используется как пряность при приготовлении пищи. В индийской кухне входит в состав приправы карри. Но для лечебного эффекта количество куркумина в куркуме низкое, всего 2 мг. Для терапевтических мероприятий используют капсулы и таблетки. Несмотря на то что побочные действия редки, дозировку и длительность лечения необходимо согласовывать с врачом.

Об уникальных свойствах куркумина рассказывается в следующем видео:

Противопоказания и побочные действия

Несмотря на то что производители позиционируют препараты с куркумином как биологически активные добавки, относительно безопасные для человеческого организма, у них имеется ряд противопоказаний.

К абсолютным ограничениям относят:

• громерунефрит;
• камни в желчном пузыре и протоках;
• пониженное кровяное давление;
• гепатит типа А и B в стадии обострения;
• холецистит;
• язвенные поражения кишечника и желудка (стадия обострения);
• склонность к аллергическим реакциям;
• индивидуальную непереносимость куркумина;
• детский и подростковый возраст (до 14 лет);
• период кормления грудью;
• беременность (особенно 2 и 3 триместры).

Наличие хотя бы одного абсолютного противопоказания из списка делает невозможным прием биодобавок. У препаратов этой категории имеются и относительные ограничения к применению:

• патологии почек и печени;
• пожилой возраст;
• нефрит.

Побочные действия возникают на фоне неправильно подобранной схемы лечения. Чаще всего пациенты жалуются на диспепсические расстройства (диарею, боли в области эпигастрия, приступы тошноты, неконтролируемую рвоту). У людей, склонных к аллергическим реакциям, на кожном покрове появляются высыпания, шелушения, образуются трещины.

Характерные признаки передозировки возникают при превышении суточной нормы препарата в несколько раз. Суточная доза не должна превышать 8 г. Ухудшение состояния пациента сопровождается:

• образованием каловых пробок;
• запором;
• изменением цвета кала (желтоватый, реже серый);
• рвотой (редко — с кровью);
• затяжными головными болями;
• диареей;
• повышением температуры.

Специфический антидот у биологически активных добавок с куркумином отсутствует. Если после принятой дозы препарата состояние пациента стремительно ухудшается, ему дают выпить слабоконцентрированный раствор перманганата калия (марганцовка) и любой энтеросорбент (белый или черный активированный уголь). Гемодиализ не эффективен.

Состав

Ингредиенты капсулы (пищевые добавки):

1. Желатин;
2. Глицерин растительного происхождения;
3. Экстракт куркумы (93% куркуминоидов).

Содержание куркумина в 1-3 капсулах (суточном приеме)  % от адекватного уровня суточного потребления

1 капсула 40 мг 80%

2 капсулы 80 мг 160%*

3 капсулы 120 мг 240%*

*_{Не превышает максимальный допустимый уровень суточного потребления.}

БАД «Куркумин» представлен в форме желатиновых капсул гранатового оттенка. В упаковке содержится 30 капсул по 0,75 гр.

Размер капсул достаточно большой, но при запивании водой они легко проглатываются, никаких проблем не возникнет.

Инструкция по применению Куркумина от Эвалар

Куркумин Эвалар анти-эйдж выпускается в форме продолговатых прозрачных капсул янтарного цвета. В их состав входят желатин, полисорбат-80, эмульгатор и глицерин растительного происхождения, куркумин. Последний из перечисленных компонентов представляет собой экстракт корневищ куркумы — того самого растения, которое традиционно используется как специя в блюдах восточной кухни.

Куркумин является природным антибиотиком. Он оказывает комплексное действие:

• антибактериальное;
• асептическое;
• противовоспалительное;
• иммуномодулирующее;
• антиоксидантное;
• гепатопротекторное.

Средство благотворно влияет на работу всего организма:

• облегчает болевые симптомы и тормозит дегенеративные процессы при поражениях суставов;
• снижает риск развития ревматоидного артрита, тендинита, остеоартрита, ревматизма;
• укрепляет защитные силы, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, вирусным, бактериальным и грибковым инфекциям;
• стимулирует работу мозга;
• улучшает физическую активность;
• нормализует уровень сахара в крови;
• активизирует микрофлору кишечника;
• улучшает работу печени и других органов пищеварительного тракта;
• стимулирует выделение пищеварительных соков и желчи;
• предотвращает образование камней в желчном пузыре.

В качестве биодобавки к пище капсулы Куркумин Эвалар полезно принимать для повышения иммунитета, общего омоложения организма, профилактики и лечения многих заболеваний:

• патологий печени, желчного пузыря, желчевыводящих протоков;
• воспалительных процессов в желудке и кишечнике:
• остеохондроза, артрита, артроза и других болезней суставов;
• угревой сыпи, зуда, экземы;
• избыточного веса;
• атеросклероза;
• опухолевых и предопухолевых процессов.

Суточная дозировка Куркумы Эвалар инструкцией по применению указана так, что каждый пациент сможет сам определить для себя оптимальную норму:

• в качестве профилактического средства допускается употреблять по 1-2 капсулы в день;
• для лечения острых или хронических заболеваний дневную норму нужно увеличить до 2-3 шт.

Чтобы природный куркумин лучше усваивался, БАД нужно употреблять перед едой. Производитель рекомендует принимать биодобавку не менее 30 дней. При отсутствии противопоказаний и побочных эффектов месячный курс можно продлевать и неоднократно повторять в течение года.

Превышение рекомендуемой суточной дозировки в несколько раз может вызвать неприятные симптомы:

• головные боли;
• тошноту;
• расстройство кишечника;
• сыпь на коже.

Биодобавка противопоказана детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с аллергией на куркумин. Пациентам с закупоркой желчных протоков и язвенной болезнью желудка перед началом приема капсул от Эвалар следует проконсультироваться с врачом.

Полезные свойства куркумы

• Содержит широкий спектр полезных веществ, необходимых клеткам и тканях человеческого организма. Это соединения фосфора, железо, холины, йодистые вещества, витамины группы B, аскорбиновая кислота.
• Доказаны противовоспалительные и легкие антисептические свойства эфирных масел, присутствующих в корневище травы. Эти компоненты подавляют воспалительные реакции и борются с различными инфекционными агентами.
• Детоксикационные и очищающие свойства. Лекарства на основе растения нейтрализуют токсические вещества и очищают организм от вредных химических соединений.
• Комплексное положительное воздействие на разные органы и системы, включая сердце, сосуды, органы пищеварения и выделительную систему.
• Профилактические свойства. Компоненты корневища можно применять для снижения риска развития нейродегенеративных патологий головного мозга, включая болезнь Альцгеймера.

Куркумин: польза и вред, в чем полезные свойства куркумы?

Куркумин

Куркумин входит в состав разных биологически активных добавок. Именно он обладает массой полезных свойств. Такими же свойствами обладает и натуральная приправа куркума. Вот польза куркумина:

• Противовоспалительное действие
• Антиоксидантный эффект
• Устранение депрессий и нервных расстройств
• Снижение симптомов сахарного диабета
• Уменьшение объема холестерина в организме
• Защита клеток организма
• Улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы
• Восстановление нормальных показателей артериального давления
• Укрепление иммунитета
• Нейтрализация вирусов, инфекций и микробов
• Борьба с простудными заболеваниями
• Улучшение работы легких и печени
• Положительное влияние на пищеварение и ЖКТ
• Восстановление работы и структуры суставов, лечение артрита, остеохондроза и иных проблем

К вредным свойствам куркумина относятся такие:

• Может вызвать тошноту и рвоту
• Ухудшение самочувствия
• Аллергические реакции
• Сонливость и утомляемость

Однако такие негативные действия могут проявиться только в случае превышения дозировки или пренебрежения противопоказаниями. Например, запрещено употреблять куркумин пациентам:

• С панкреатитом
• Повышенными показателями кислотности в желудке
• Людям с диабетом первого типа
• Гастритом
• Язвой
• Очень быстрым метаболизмом

Стоит отметить, что добавки с куркумином также рекомендуются спортсменам и бодибилдерам. Это обусловлено антибактериальными, противовоспалительными действиями вещества. Также оно помогает быстро восстанавливать структуру сухожилий, костной ткани и суставов при травмах.

Препарат с куркумином усиливает действие инсулина и позволяет увеличивать тестостерон у мужчин. Для атлетов также положительными эффектами станут защита суставов от воспалений, усиление анаболического действия и катаболических процессов.

Применение куркумина

Куркумин эффективен при лечении следующих заболеваний:

1. Поражение центральной нервной системы и головного мозга. Пациентам, страдающим болезнью Альцгеймера или Паркинсона, рекомендуется регулярно употреблять куркумин в капсулах или другие препараты, в составе которых присутствует этот компонент. Вещество благоприятно воздействует на нервную систему, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям и минимизирует риск развития неврозов.
2. Онкологические заболевания. При онкологии куркумин повышает иммунитет больного и ускоряет уничтожение клеток рака. Компонент способен предотвращать рост и образование новых опухолей, угнетать их питание. После лучевой или химической терапии прием препаратов на основе куркумина обязателен. Это позволяет снизить риск развития побочных эффектов.
3. Патологии сердечно-сосудистой системы. Полифенол повышает эластичность и прочность сосудистых стенок, снижает уровень вредного холестерина и триглицеридов в крови. Минимизирует риск образования тромбов и предотвращает закупорку сосудов.
4. Заболевания инфекционной этиологии. Вещество отвечает за стимуляцию синтеза кателицидина. Этот пептид обладает выраженным антимикробным действием, поэтому способен бороться с патологиями, возбудителями которых являются патогенные бактерии. Куркумин можно принимать в качестве профилактического средства против гепатита (независимо от типа), герпеса и гриппа. Препараты эффективны при кожных заболеваниях грибкового типа (кандидоз, стафилококк).
5. Артрит. Куркумин оказывает незначительное обезболивающее действие, поэтому его назначают больным, страдающим артритом. Механизм действия препаратов куркумина сходен с фармакодинамикой Ибупрофена или Диклофенака. Благодаря минимальному риску развития побочных эффектов специалисты рекомендуют принимать их курсом.
6. Заболевания желудка и кишечника. При синдроме раздраженного кишечника куркумин быстро снимает такие симптомы, как диарея, запор, боли в желудочно-кишечном тракте, метеоризм и вздутие. Его можно принимать при язвенном колите и болезни Крона.

Куркумин популярен у людей, профессионально занимающихся спортом.

Инструкция по использованию добавки Куркумин Эвалар

БАДы можно приобрести в любой аптеке без рецепта. Эти средства не предназначены для лечения заболеваний. Лекарственные свойства растительного экстракта рекомендуется использовать для укрепления организма, профилактики патологий и повышения эффективности уже назначенной медикаментозной терапии. Схему приема добавки нужно обсудить с лечащим врачом. Специалист оценит состояние пациента и исключит противопоказания

Важно оценить аллергический анамнез, поскольку компоненты капсул вызывают иммунологические реакции у некоторых людей

Схема медикаментозной терапии

Взрослым и детям старше 14 лет рекомендуется ежедневно принимать 1-3 капсулы в течение 24 часов. Капсулы нужно принимать перед употреблением пищи, запивая водой. Прием средства в другое время ухудшает всасывание действующего вещества в желудочно-кишечном тракте. Продолжительность терапии не должна быть меньше 1 месяца. Если прием БАДа сопровождается развитием побочных реакций, лечение следует прекратить.

Несовместимые медикаменты

• Ингибиторы протонной помпы и другие лекарства, понижающие выработку соляной кислоты в желудке.
• Медикаменты для лечения сахарного диабета.
• Препараты с обезболивающим и противовоспалительным эффектом.
• Противомикробное средство для лечения туберкулеза и других инфекций (рифампицин).

Дополнительные сведения

• Прием более трех капсул в течение 24 часов вызывает тошноту, рвоту, головную боль, кожную сыпь и диарею. Если появились симптомы передозировки, нужно записаться к врачу.
• Добавка не снижает скорость психомоторных реакций. Во время терапии можно управлять автомобилем.
• Упаковку рекомендуется содержать в прохладном месте, вдали от солнечного излучения.
• Капсулы нужно проглатывать целиком, поскольку оболочка защищает действующее вещество от преждевременного переваривания.

Полезные свойства куркумы

Куркума обладает целым рядом уникальных лечебных свойств, которые позволяют успешно использовать ее в лечении многих заболеваний и косметологии.

Куркума эффективное противовоспалительное средство

Главной причиной использования куркумы является ее противовоспалительное свойство.

Исследования показали, что содержащийся в куркуме куркумин в качестве противовоспалительного средства угнетает (ингибирует) активность ядерного фактора каппа B- основного белка, который регулирует воспалительный процесс, активность воспалительных ферментов, таких как СОХ и LOX и активность различных воспалительных химических веществ и белков, таких как TNF-альфа, интерлейкин и т. д.

Проще говоря куркумин — биологически активное вещество, которое способно бороться с воспалением на молекулярном уровне.
При этом в отличии от обычных противовоспалительных средств куркума не вызывает побочных эффектов в частности для желудка.

Куркума – природный антибиотик

Куркуму издавна используют как природный антибиотик. Антибактериальные свойства куркумы позволяют применять ее для борьбы с различными инфекциями без пагубного влияния на печень и ухудшений работы желудка. Куркумин обладает настолько сильными антибактериальными свойствами, что способен даже сдерживать прогрессирование туберкулеза.

Куркума — мощный антиоксидант

Присутствующие в куркуме куркуминоиды являются сильными антиоксидантами. Их антиоксидантная активность сопоставима с витаминами С и Е. В качестве антиоксидантов они функционируют тремя способами:

• снижают окислительный стресс или дисбаланс между прооксидантными и антиоксидантными видами в организме;
• повышают активность собственных антиоксидантных ферментов организма;
• нейтрализуют свободные радикалы, вызывающие окислительный ущерб;

Куркума — естественное болеутоляющее средство

Противовоспалительное свойство куркумина вносит свой вклад в его болеутоляющее свойство. Действие куркумина на воспалительные вещества, такие как простагландины и интерлейкины, помогает уменьшить боль.

Было обнаружено, что применение куркумина в качестве обезболивающего средства эффективно при лечении послеоперационной боли, ожоговых травм, боли в суставах, невропатической боли.
Исследования показывают, что даже масло куркумы обладает обезболивающими свойствами, которые сопоставимы с аспирином.

Иммуномодулирующие свойства куркумы

Исследования доказали, что куркума обладает иммуномодулирующим действием — регулирует иммунные реакции путем стимуляции или подавления как специфического, так и неспецифического иммунитета.
Куркумин способствует увеличению антимикробного пептида кателицидина, способствующего повышению иммунитета.

Куркума защищает ДНК

Исследования, проведенные в Мичиганском университете, показали, что молекулы куркумина способны укреплять мембрану клеток повышая тем самым их здоровье. Кроме того, куркумин обладает генозащитным свойством — он защищает клеточную ДНК от повреждений свободными радикалами и улучшает иммунную систему организма. При этом куркумин играет двойную роль в воздействии на ДНК.

В случае раковых клеток куркумин индуцирует повреждение ДНК и сенсибилизирует клетки к химиотерапевтическим агентам. Однако это не относится к нормальным клеткам. Исследование показывает, что в силу своего антиоксидантного свойства водный экстракт куркумы обеспечивает защиту от повреждения ДНК на 80%.

Куркума помогает в детоксикации тяжелых металлов

Благодаря своим антиоксидантным свойствам и способности связываться с металлом и удалять их из организма, куркума эффективна при лечении отравления тяжелыми металлами.

Противоамилоидные свойства

Куркумин способствует уменьшению образования амилоидных телец, образующихся, в частности, в мозгу при болезни Альцгеймера.

Антимутагенные свойства

Проведенные исследования показали, что куркумин – прекрасный антимутаген, он имеет свойство противостоять многим веществам и мутагенам, которые способны запустить раковые процессы в организме.

Список научных исследований и статей[править | править код]

• Deng YT, Chang TW, Lee MS, Lin JK. Suppression of free fatty acid-induced insulin resistance by phytopolyphenols in C2C12 mouse skeletal muscle cells. J Agric Food Chem. 2012 Feb 1;60(4):1059-66.
• Li YP, Chen Y, John J, Moylan J, Jin B, Mann DL, Reid MB. TNF-alpha acts via p38 MAPK to stimulate expression of the ubiquitin ligase atrogin1/MAFbx in skeletal muscle. FASEB J. 2005 Mar;19(3):362-70.
• Deepa Thaloor , Kristy J. Miller , Jonathan Gephart , Patrick O. Mitchell , Grace K. Pavlath. Systemic administration of the NF-κB inhibitor curcumin stimulates muscle regeneration after traumatic injury. American Journal of Physiology — Cell PhysiologPublished 1 August 1999, Vol. 277no. C320-C32.
• Chainani-Wu N. Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa). J Altern Complement Med. 2003 Feb;9(1):161-8.
• R.R. Kulkarnia, P.S. Patkia, V.P. Joga, S.G. Gandagea, Bhushan Patwardhan Treatment of osteoarthritis with a herbomineral formulation: a double-blind, placebo-controlled, cross-over study. J Ethnopharmacol. 1991 May-Jun;33(1-2):91-5.
• Chandran B, Goel A. A Randomized, Pilot Study to Assess the Efficacy and Safety of Curcumin in Patients with Active Rheumatoid Arthritis. Phytother Res. 2012 Nov;26(11):1719-25.
• G.K. Jayaprakasha, L. Jaganmohan Rao, K.K. Sakariah. Antioxidant activities of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin. Food Chemistry. Volume 98, Issue 4, 2006, Pages 720-724.