Биологическая роль липидов (триглицериды, фосфолипиды, стероиды). их строение и функции

Польза и вред

Польза

• Нормализует работу нервной системы;
• обеспечивает устойчивость клеточных мембран;
• является натуральным нейрометаболическим стимулятором;
• улучшает умственные способности и память, обеспечивая положительные результаты в обучении;
• участвует в синтезе нейромедиатора ацетилхолина (осуществляет нервно-мышечную передачу);
• способствует похудению;
• нейтрализует действие кортизола, уменьшает его концентрацию в организме;
• снимает стресс, поднимает настроение, обладает успокаивающими свойствами, избавляет от депрессии;
• замедляет процессы старения, оказывает омолаживающее действие, заставляя клетки регулярно обновляться;
• тонизирует.

Вред

Фосфатидилсерин — это одна из тех немногих добавок, которые можно принимать без всякого вреда для здоровья.

Как показали исследования, даже длительный приём препарата не вызывал никаких побочных эффектов.

Тем не менее, производители перестраховываются и указывают к средствам общие противопоказания и чисто теоретически возможные неприятные последствия.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость;
• склонность к аллергии;
• тяжёлые психические болезни и органические поражения мозга;
• беременность, лактация;
• наличие хронических заболеваний.

В инструкции к некоторым препаратам прописывается ограничение по возрасту (до 18 лет).

Побочные эффекты

• Тошнота, дискомфорт в области живота, кишечные расстройства;
• бессонница, нарушения сна;
• аллергическая реакция;
• ухудшение состояния при психических расстройствах;
• обострение хронических заболеваний.

Однако все эти моменты носят, скорее, рекомендательный и предупреждающий характер, чем категорический. Чтобы не сомневаться, перед приёмом препарата желательно пройти медицинское обследование и проконсультироваться с врачом, можно ли и нужно ли вообще вам употреблять добавку с фосфатидилсерином.

Коровье бешенство

Единственная по-настоящему серьёзная опасность связана с употреблением добавок на основе фосфолипида животного происхождения.

Несмотря на то, что таких случаев на практике выявлено не было, тем не менее, БАДы с фосфатидилсерином животного происхождения были запрещены к производству и продаже. В последние годы используется только растительная (соевая) основа, которая абсолютно безопасна для здоровья. Правда, в плане эффективности она уступает своему аналогу из мозга крупного рогатого скота.

Биологическая роль фосфолипидов

Главный липидный компонент клеточных мембран. Они сопутствуют жирам в пище и служат источником фосфорной кислоты, необходимой для жизни человека.

Фосфолипиды являются важной частью клеточных мембран. Они обеспечивают текучие и пластические свойства мембран клеток и клеточных органеллами, в то время как холестерин обеспечивает жёсткость и стабильность мембран

Как фосфолипиды, так и холестерин часто входят в состав липопротеидов клеточных мембран, но имеются в мембранах и в свободном, не связанном с белками состоянии. Соотношение холестерин/фосфолипиды в основном и определяет текучесть либо жёсткость клеточной мембраны.

Фосфолипиды участвуют в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина. Между плазмой и эритроцитами происходит обмен фосфолипидами, которые играют важнейшую роль, поддерживая в растворимом состоянии неполярные липиды. Будучи более гидрофильными, чем холестерин, благодаря наличию в молекуле остатков фосфорной кислоты, фосфолипиды являются своеобразными «растворителями» для холестерина и других высоко гидрофобных соединений. Соотношение холестерин/фосфолипиды в составе липопротеидов плазмы крови наряду с молекулярным весом липопротеидов (ЛПВП, ЛПНП или ЛПОНП) предопределяет степень растворимости холестерина и его атерогенные свойства. Соотношение холестерин/фосфолипиды в составе желчи предопределяет степень литогенности желчи — степень склонности к выпадению холестериновых желчных камней.

Фосфолипиды замедляют синтез коллагена и повышают активность коллагеназы (фермента, разрушающего коллаген).

Производные фосфолипидов инозитол-1,4,5-трифосфат и диацилглицерол — важнейшие внутриклеточные вторичные мессенджеры.

Что говорят другие?

На фармацевтических форумах и сайтах, посвященных этой биологически активной добавке, принимающие добавку оставляют в основном положительные отзывы. По словам больных диабетом, лецитин действительно вырабатывает нужное количество инсулина, добавляет сил, энергии.

Родители хвалят препарат, говоря, что дети стали более внимательны и усидчивы

А занимающиеся спортом акцентируют внимание на том, что после курса приема средства после силовых тренировок они меньше ощущают усталость и быстрее восстанавливают свои силы

Однако многие сомневаются в качестве препаратов. Так как не уверены из какой именно сои была изготовлена биодобавка. Они боятся, что часто фармацевтические компании используют генно-модифицированные продукты.

comments powered by HyperComments

P.S. Подписывайтесь на обновление блога, чтобы ничего не упустить! Приглашаю также в свой Instagram

Что это за вещество?

Лецитин – эфир холина (витамин В4) и жирных кислот. Также это распространенный представитель  фосфолипидов в организме. Он является основным элементом клеточных мембран. Таким образом, вещество служит как строительный материал для всех клеточных оболочек. Второе название элемента – фосфатидилхолин.

Он питает всю нервную систему, обеспечивая оптимальный обмен фосфолипидов. Незаменим в работе мозга – нехватка вещества может привести к нарушениям мозговой деятельности. Лично для меня это недопустимо, так как я нахожусь в постоянном мозговом штурме. Много думаю, читаю, изучаю. И честно говоря — лецитин я начал употреблять именно ради поддержки мозга, а не для спортивных успехов.

Принимаю я добавку американской фирмы NOW-FOODS, отличный подсолнечный лецитин:

Вещество понижает уровень холестерина, разлагая его на мелкие частицы, тем самым предотвращая появление холестериновых бляшек на стенках сосудов. Еще способствует усвоению некоторых витаминов. Лецитин помогает восстанавливать энергию организму, поэтому его нехватку часто наблюдают во время жесткого тренинга.

Дефицит этого фосфолипида в организме нарушает многие функции: страдает нервная система, барахлит сердечнососудистая система, ухудшается работа печени, может сбиться гормональный фон. Человек быстрее стареет и много болеет. Самое страшное, что никакие лекарства или витамины не в состоянии помочь больному, пока уровень полезного фосфолипида не будет восстановлен.

Функции фосфолипидов

Фосфорсодержащие жиры принадлежат к незаменимым для человека соединениям. Организм не способен вырабатывать эти вещества самостоятельно, но, меж тем, функционировать без них также не сможет.

Фосфолипиды необходимы человеку, поскольку:

• обеспечивают мембранам гибкость;
• восстанавливают поврежденные стенки клеток;
• играют роль клеточных барьеров;
• растворяют «плохой» холестерин;
• служат профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний (особенно атеросклероза);
• способствуют правильному сворачиванию крови;
• поддерживают здоровье нервной системы;
• обеспечивают передачу сигналов от нервных клеток к головному мозгу и обратно;
• благотворно влияют на работу органов пищеварения;
• очищают печень от токсинов;
• оздоровляют кожу;
• повышают чувствительность к инсулину;
• полезны для адекватного функционирования печени;
• улучшают циркуляцию крови по мышечным тканям;
• образовывают кластеры, которые транспортируют витамины, питательные вещества, жиросодержащие молекулы по телу;
• повышают работоспособность.

Польза для нервной системы

Человеческий мозг почти на 30 процентов состоит из фосфолипидов. Это же вещество входит в состав миелиновой субстанции, покрывающей нервные отростки и отвечающей за передачу импульсов. А фосфатидилхолин в комбинации с витамином В5 образует один из важнейших нейромедиаторов, необходимых для передачи сигналов центральной нервной системы. Недостаток вещества ведет к ухудшению памяти, разрушению клеток головного мозга, болезни Альцгеймера, раздражительности, истеричности. Дефицит фосфолипидов в детском организме также губительно влияет на работу нервной системы и мозга, вызывает задержки в развитии.

В связи с этим фосфолипидные препараты применяют, когда надо улучшить мозговую активность или функционирование периферической нервной системы.

Польза для печени

Эссенциале – один из наиболее известных и эффективных медпрепаратов для лечения печени. Эссенциальные фосфолипиды, входящие в состав лекарства, обладают гепатопротекторными свойствами. На печеночную ткань воздействуют по принципу пазлов: молекулы фосфолипидов встраиваются в места «пробелов» с поврежденными участками мембраны. Возобновление структуры клеток активизирует работу печени, в первую очередь в плане дезинтоксикации.

Влияние на обменные процессы

Липиды в человеческом организме образовываются несколькими способами. Но их чрезмерное накопление, в частности в печени, может стать причиной жирового перерождения органа. И за то, чтобы этого не произошло, отвечает фосфатидилхолин. Этот вид фосфолипидов ответственный за переработку и разжижение жировых молекул (облегчает транспортировку и выведение лишнего из печени и других органов).

К слову сказать, нарушение липидного обмена может послужить причиной дерматологических заболеваний (экзема, псориаз, атопический дерматит). Фосфолипиды предотвращают эти неприятности.

Суточная норма

Путем эксперимента было доказано, что ежедневное потребление фосфатидилсерина в дозе примерно 300 мг улучшает память, а 800 мг вещества обладают антикатаболическими свойствами. Согласно результатам некоторых исследований, фосфолипиды способны замедлить рост раковых образований примерно в 2 раза.

Однако указанные суточные дозы были рассчитаны для здорового организма, в других случаях рекомендованная норма вещества определяется индивидуально врачом. Скорее всего, доктор посоветует употреблять как можно больше продуктов, богатых фосфолипидами, людям с плохой памятью, патологиями развития клеток, болезнями печени (в том числе разными типами гепатитов), лицам с болезнью Альцгеймера. Также стоит знать, что для людей в годах фосфолипиды – особенно важные вещества.

Причиной снизить привычную суточную дозу фосфатидов могут послужить разные дисфункции в организме. Среди наиболее распространенных оснований для этого – заболевания поджелудочной железы, атеросклероз, гипертония, гиперхолинемия.

Показания и противопоказания по приему фосфатидилхолина

Препарат применяется для коррекции локальных жиров, которые не поддаются другому воздействию, например, диете и физически нагрузкам. Показано его использование для следующих зон:

• область живота;
• щеки, подбородок;
• шея;
• ягодицы;
• руки;
• бедра.

Если нужно, средство можно применять для терапии и других участков тела. Еще одно показание к его применению – потребность в выравнивании кожного покрова после целлюлита и липоксации.

Основные преимущества:

1. Это природное средство, находящееся в составе клеточных мембран. А это практически не приводит к появлению аллергии.
2. Колоть препарат разрешается в любую часть туловища.
3. Исправление дефектов фигуры и кожи с помощью фосфатидилхолина разрешается людям, у которых имеются противопоказания для проведения липосакции, а также тем, кто не любит делать операции.
4. Процедура безболезненна;
5. Фосфатидилхолин обладает сильным липолитическим действием. Первые результаты после его использования наблюдаются через две-три процедуры.

Применять фосфатидилхолин можно, только если у человека нет к нему противопоказаний. Среди последних можно выделить следующие:

1. Запрещено использовать больным сахарным диабетом.
2. Если имеется аллергия на холин-содержащие препараты и соевые продукты.
3. Не рекомендуется во время беременности.
4. Наличие любых инфекций.
5. Мочекаменная патология.
6. Нарушение в работе желчного пузыря. Это же касается и почни.
7. При коллагенозах.
8. Индивидуальная непереносимость.
9. Системные поражения тканей.
10. Ранки, язвы и т.п.

Побочные эффекты:

• отмирание тканей, некроз, гангрена – все это происходит по причине неправильного введения фосфатидилхолина;
• покраснения кожи после уколов – возможная реакция на процесс (проходит через некоторое время);
• образование гематом – появляются из-за повреждения капилляров.

Что такое фосфатидилсерин

Фосфатидилсерин или PS это малоизвестное, но чрезвычайно важное соединение, которое встречается в природе. Он важен для здоровья, структуры и защиты клеток

Но это только часть картины. Исследования показывают, что это также мощный ноотроп

Он может обострить память, повысить внимание и улучшить способность учиться, рассуждать и решать проблемы

PS — это производная аминокислоты, которая естественно вырабатывается организмом. Но также он доступен через еду и добавки. Фосфатидилсерин — важнейший компонент клеточной мембраны, фосфолипидный слой, который окружает все клетки и обеспечивает их защиту. PS сохраняет мембрану гибкой и жидкой, способствует клеточному заживлению и помогает клеткам усваивать важные питательные вещества и вымывать отходы.

Кроме того, исследования доказали, что PS жизненно важен практически для всех аспектов когнитивной функции. Включая память, скорость и точность умственной обработки, а также речь. Он борется с последствиями стресса и, как полагают, эффективно предотвращает или замедляет наступление связанного с возрастом снижения когнитивных функций.

В молодости количество фосфатидилсерина, которое организм естественным образом синтезирует и усваивает из пищи (включая соевый лецитин, мясо и некоторые жирные рыбы), как правило, достаточно для предотвращения дефицита. Но исследования показывают, что уровни PS снижаются с возрастом. Это из-за того, что естественное производство PS и усвоение пищи могут стать менее эффективными, когда мы становимся старше. Добавки могут быть ключом к реализации многих терапевтических и ноотропных преимуществ, которые предлагает PS.

Добавки PS изначально были сделаны из коровьего мозга, но из-за опасений по поводу потенциальных патогенов в тканях животных, добавки PS в настоящее время обычно получают из соевого лецитина, подсолнечника и даже капусты.

Фосфатидилсерин можно купить без рецепта в качестве биологически активной добавки.

Состав жиров

Состав жиров определили французские ученые М. Шеврель и М. Бертло.
В 1811 году М. Шеврель установил, что при нагревании смеси жира с водой в щелочной среде образуются глицерин и карбоновые кислоты (стеариновая и олеиновая). В 1854 году химик М. Бертло осуществил обратную реакцию и впервые синтезировал жир, нагревая смесь глицерина и карбоновых кислот.

Состав жиров отвечает общей формуле

где R¹, R² и R³ — радикалы (одинаковых или различных) жирных кислот.

Природные жиры содержат в своём составе три кислотных радикала, имеющих неразветвлённую структуру и, как правило, чётное число атомов углерода (содержание «нечётных» кислотных радикалов в жирах обычно менее 0,1 %).

Природные жиры чаще всего содержат следующие жирные кислоты:
Насыщенные:Алкановые кислоты:

• стеариновая (C₁₇H₃₅COOH)
• маргариновая (C₁₆H₃₃COOH)
• пальмитиновая (C₁₅H₃₁COOH)
• капроновая (C₅H₁₁COOH)
• масляная (C₃H₇COOH)

Ненасыщенные:Алкеновые кислоты:

• пальмитолеиновая (C₁₅H₂₉COOH, 1 двойная связь)
• олеиновая (C₁₇H₃₃COOH, 1 двойная связь)

Алкадиеновые кислоты:

линолевая (C17H31COOH, 2 двойные связи)

Алкатриеновые кислоты:

• линоленовая (C₁₇H₂₉COOH, 3 двойные связи)
• арахидоновая (C₁₉H₃₁COOH, 4 двойные связи, реже встречается)

В состав некоторых природных жиров входят остатки и насыщенных, и ненасыщенных карбоновых кислот.

Применение фосфатидилхолина в спорте

Основной эффект от данного средства в спорте, проявляется тем, что в тренировочный период он может улучшать кровоснабжение мышечных волокон. Далеко не все знают, что чрезмерно интенсивный тренировочный стресс, способствует развитию возрастного атеросклероза. Эти данные не подтверждены официально, но многие специалисты придерживаются такого мнения.

Эта болезнь выражается нарушением сосудистой системы, которая теряет свою упругость, а также способствует выработке излишнего холестерина. Патология достаточно медленно развивается, если организм испытывает чрезмерную физическую нагрузку, может возникнуть затруднение циркуляции крови. Атеросклеротическое поражение сосудов также может нарушать кровоснабжение внутренних органов, стимулировать ухудшение обмена веществ, гормонального обмена и негативно влиять на состояние человеческого организма в целом.

Научно доказано, что фосфатидилхолин, попадая в организм, тормозит и устраняет негативные проявления атеросклероза. Он нормализует кровоток в мышцах, стимулирует их работоспособность и способствует выведению продуктов обменного процесса, к примеру, молочной кислоты.

Разумеется, сильный стресс от тренировочного процесса, покрывается употреблением витаминных комплексов, полезных микроэлементов, углеводов и белков (в меру). Фосфатидилхолин транспортирует в организм некоторые из указанных выше веществ. Это улучшает обмен веществ в организме и расщепляет жиры в желудке.

Что такое фосфатидилхолин?

Фосфатидилхолин — это химическое вещество, содержащееся в яйцах, соевых бобов, горчицах, подсолнечниках и других продуктах. Термин «фосфатидилхолин» иногда используется взаимозаменяемо с «лецитином», хотя оба они разные. Холин является компонентом фосфатидилхолина, который является компонентом лецитина. Хотя эти термины тесно связаны друг с другом, они не совпадают. Поскольку организм использует фосфатидилхолин для получения химического вещества мозга, называемого ацетилхолином, существует определенный интерес к его использованию для лечения «мозговых центров», таких как потеря памяти, болезнь Альцгеймера, тревога, маниакально-депрессивные расстройства и нарушение движения, называемое поздняя дискинезия, Фосфатидилхолин также используется для лечения гепатита, экземы, заболевания желчного пузыря, проблем с кровообращением, высокого уровня холестерина и предменструального синдрома (ПМС); для повышения эффективности диализа почек; для повышения иммунной системы; и для предотвращения старения. Поставщики медицинских услуг иногда вводят фосфатидилхолин внутривенно (по IV) для боли в суставах, жировых глобул в крови (жировая эмболия), высокого уровня холестерина, заболевания печени и отложений жировой бляшки в артериях. Фосфатидилхолин вводится под кожу (подкожно) для лечения неоплодотворных жировых опухолей (липомы), избыточного жира вокруг век и желтоватого холестерина, находящегося непосредственно под поверхностью кожи (ксантеласмы). Фосфатидилхолин является основным активным ингредиентом, содержащимся в косметических инъекционных продуктах, используемых для «растворения» жира. Эти продукты включают Lipodissolve, Lipolight, Lipolyse, Lipotherapy и другие. Некоторые косметические центры в нескольких странах первоначально импортировали рецептурный внутривенный препарат из Германии, известный как Lipostabil. Они использовали его подкожно для косметических целей; однако производитель этого продукта не продвигает его для этого использования из-за отсутствия надежных доказательств. Некоторые страны, такие как Бразилия, запретили импорт этого продукта для косметического использования. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) также выдало предупреждение продавцам Lipostabil за ложные и вводящие в заблуждение заявления и потому, что это несанкционированный препарат в США В настоящее время инъекции фосфатидилхолина часто усугубляются в аптеках. Однако в США фосфатидилхолин при смешивании и использовании в качестве инъекции считается неприемлемым лекарством, а не пищевой добавкой.