Салат с перепелиными яйцами, помидорами и курицей

Рецепт 1: салат с перепелиными яйцами и семгой (с фото)

Интересный салат с семгой, перепелиными яйцами и помидорами черри, достойный подачи на праздничный стол.

• Семга слабосоленая — 100 г
• Помидоры черри или коктейльные помидоры – 10-12 шт. (100-150 г)
• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Салат айсберг или калифорнийская салатная смесь – 200 г
• Петрушка свежая — 15 г
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный свежемолотый – по вкусу

Сначала приготовим заправку для салата. В блендере смешайте листья петрушки, оливковое масло и лимонный сок.

Измельчите до почти однородного состояния, добавьте соль и черный перец по вкусу. Заправку охладите.

Перепелиные яйца отварите в кипятке 3-4 минуты, затем охладите в холодной воде. Снимите скорлупу, разрежьте яйца пополам.

Помидоры черри помойте, высушите и разрежьте на половинки или четвертинки.

Соленую рыбу нарежьте тонкими одинаковыми ломтиками.

В порционную тарелку уложите «подушку» из салатных листьев, крупно порванных руками или нарезанных.

Уложите сверху листьев половинки перепелиных яиц и помидоров.

Сверху на салат из яиц и помидоров выложите пластинки красной рыбы.

Салат с семгой, перепелиными яйцами и помидорами черри полейте приготовленной заправкой.

Приготовление:

1. Приготовьте заправку: в чашу блендера влейте желтки с перепелиных яиц и взбивайте 4-5 минут. Не переставая взбивать, влейте в массу оливковое масло, добавьте горчицу, сухой чеснок, мелко нарезанную моцареллу, белое вино, листья орегано, соль, перец. Доведите соус до однородного состояния и охладите.
2. С хлеба срежьте корку, мякоть нарежьте небольшими кубиками, сбрызните оливковым маслом , посолите, поперчите и аккуратно перемешайте руками. Подсушите в разогретой до 150-160С духовке 15 минут.
3. Куриные грудки посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, руками распределите масло равномерно. Обжарьте грудки на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Еще горячую курицу нарежьте на ломтики.
4. Моцареллу нарежьте толстыми кружками. Кочан салата руками разделите на листья, промойте, обсушите и нарвите листья руками довольно крупно. Помидоры черри разрежьте на четвертинки, анчоусы и оливки – пополам. Все смешайте и заправьте.
5. На тарелку выложите, чередуя, ломтики теплой куриной грудки и моцареллы. Сверху добавьте заправленные листья салата, присыпьте гренками – подавайте на стол.

Вот и всё!!! Это были все рецепты на сегодня.

Приятного аппетита!!!

Салат с яйцами перепелки и ароматными специями

Проявить изобретательность в кулинарном искусстве не сложно. Для того чтобы удивить родных или гостей, потребуется набор ингредиентов:

• шпроты – 1 банка (или 150 г);
• перепелиные яйца – 6-8 шт;
• овощи: свекла и репа – по 2 шт;
• салат зеленый – 30 г;
• анис – 2 шт;
• оливковое масло – 60 мл;
• уксус винный – 30-50 мл (по желанию);
• горчица (в зернах) – 1 ст.л;
• розмарин – по вкусу.

Время полного приготовления блюда составляет 20 минут.

Калорийность на 100 грамм составляет 330 ккал.

1. В емкости смешать воду, винный уксус, розмарин, анис. Довести до кипения;
2. Поместить туда перепелиные яйца, варить 6 минут, после вынуть, очистить от скорлупы, остудить;
3. Получившийся отвар перелить к перепелиным яйцам и оставить мариноваться на 10 минут;
4. Свеклу и репу промыть и очистить от кожицы. Разрезать на небольшие кусочки, затем полить оливковым маслом (немного);
5. Разогреть духовку до 190 0 , поместить овощи запекаться на 35-40 минут (для ускорения процесса приготовления салата этот компонент следует сделать заранее);
6. Запеченные овощи нарезать кубиками, смешать их с оливковым маслом, горчицей;
7. Салатные листья измельчить, выложить первым слоем на блюдо для будущего салата;
8. На них поместить шпроты (измельченные), овощи, сверху разрезанные пополам перепелиные яйца.

Соль в этот салат можно не добавлять, поскольку маринад, в котором лежали перепелиные яйца, придаст приятный вкус.

Три самых полезных салата с перепелиными яйцами для девушек, которые следят за фигурой!

Долгие годы рецепты блюд с использованием перепелиных яиц почитались как «блюда здоровья». Это не удивительно, ведь польза огромная. Сегодня перепелиные яйца массово применяются в диетическом, лечебном питании, при борьбе с радиацией в организме, лечении рака, для улучшения иммунитета и т.д. Отметим, что 3 штуки, выпитые за день, делают ваш организм максимально защищенным от радиационного излучения.

Первыми выращивать перепелок начали японцы, они и открыли все полезные свойства данного ингредиента. Стоит отметить, что яйца перепелок совершенно не могут иметь вредоносных бактерий, соответственно, их можно пить сырыми, не опасаясь за последствия. Мало, кто знает, но скорлупа яиц содержит очень много кальция, серы, цинка и фтора, но большинство людей все-таки боятся употреблять их со скорлупой.

Но самым основным применением данной роскоши является кулинария. И сейчас мы расскажем вам, как приготовить самый полезный и самый вкусный салат с перепелиными яйцами.

Ингредиенты для рецепта:

• Четыре кусочка батона или белого хлеба
• 4-5 мелких помидоров (идеальный вариант – 10-15 черри)
• 200 грамм отваренной филешки курицы
• Десяток перепелиных яичек
• 100 грамм твердого сыра
• Оливковое масло
• Лист зеленого салата
• Соль

Приготовление

1. Первым ингредиентом в данном рецепте выступает хлеб. Его следует нарезать мелкими кусочками и в духовке или мультиварке подсушить до обретения легкого румянца.

Лист салата порвите небольшими кусочками и положите в тарелку.
Предварительно отваренные перепелиные яички разрежьте пополам и отварите.
Помидоры черри также нарежьте пополам. Если взяли немного побольше сорт, тогда разрежьте на 4-8 частей, чтобы они были размерами не больше, чем яйца.
Куриное филе отварите и порежьте или порвите маленькими ломтиками все тех же размеров.

И последний ингредиент по рецепту – сыр натрите на средней или же крупной терке.
Когда ингредиенты подготовлены, можно приступать к выкладке салата. Тарелку желательно взять глубокую, но не широкую, чтобы слоя были потолще.
Первым слоем будут листья салата. Сбрызните на них немножко масла.

Вторым слоем выкладывается куриное мясо.

Поверх куриного мяса высыпьте перепелиные яйца.
Четвертым слоем выкладываются сухарики.

Пятый слой в рецепте – мелко нарезанные помидоры

Все это следует немножко подсолить по желанию и снова полить оливковым маслом.
Поверх всех ингредиентов высыпается сыр.

PS. Салат делался очень быстро, поэтому фото получились не совсем красиво, однако эстетическая часть никак не мешает вкусовым качествам. Он очень вкусный и очень полезный, советуем попробовать всем, кто хочет за 20 минут приготовить что-то особенное.

Для тех, кому этот вариант салата уже успел приесться, имеется больше свободного времени и хочется что-то подобное, советуем приготовить цезарь с перепелиными яйцами. Вдобавок вам потребуется сметана, свежемолотый перец, зубчик чеснока, лимонный сок и сливки.

1. Куриное филе натрите перцем, солью, сметаной и поместите в целлофановый пакет для маринования на 6-8 часов. После того, как мясо замаринуется, поджарьте его до румяности на сковороде и переложить в духовку на минут 10. Готовое мясо нарежьте по желанию кубиками либо соломкой.
2. Для приготовления гренок понадобится масло с чесноком и хлеб. Порезанный чеснок положите в масло, дайте некоторое время настояться. Нарежьте кубики хлеба, смокните их в масле и обжарьте.
3. Остальные ингредиенты порежьте небольшими ломтиками, сыр натрите.
4. Смешайте все элементы рецепта, полейте лимонным соком, подавайте к столу. Можно заправить любимым соусом.

Еще один очень простой салат с перепелиными яйцами. Рецепт тем, кому лень долго заморачиваться на кухне и нужно что-либо приготовить на скорую руку. Это прекрасный источник витаминов в зимний период, а для беременных и кормящих мамочек этот салат незаменим!

Вкусный сметанный салат из перепелиных яиц с болгарским перцем, помидорами и брокколи

Вкусный салат из перепелиных яиц с болгарским перцем, брокколи, помидорами, заправленный сметаной. он наверняка понравится вашим домочадцам, которые, будьте уверены, обязательно останутся довольны и попросят добавки.

Необходимые продукты:

• Перепелиные яйца – 2 шт и одно куриное яйцо
• Свежие томаты 200 гр
• 3 шт. болгарских перца, желательно разного цвета
• 1 маленькая головка отварной брокколи
• соль, зелень и специи на ваш вкус
• 10 перьев зеленого лука
• орехи любые (хорошо получается с грецкими)
• сметана для заправки или масло

Приступаем к приготовлению

Промытый и очищенный от семян болгарский перец режем небольшими квадратиками. Добавляем нарезанные дольками помидоры. Сваренную брокколи разделяем на небольшие соцветия, соразмерные долькам помидор, добавляем к помидорам и перцу. Туда же кладем порезанные мелко яйца и посыпаем все измельченным зеленым луком и орехами. Остается заправить салат сметаной, что мы делаем непосредственно перед подачей блюда к столу.

Ингредиенты для «Салат из перепелиных яиц»:

• Каштан

  —
  50 г

• Рис дикий

  —
  150 г

• Голень куриная

  —
  250 г

• Яйцо перепелиное

  —
  10 шт

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  8 шт

• Масло льняное

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1184.1 ккал	белки 76.2 г	жиры 74.9 г	углеводы 50.6 г
Порции
ккал592.1 ккал	белки38.1 г	жиры37.5 г	углеводы25.3 г
100 г блюда
ккал174.1 ккал	белки11.2 г	жиры11 г	углеводы7.4 г

Рецепт «Салат из перепелиных яиц»:

Главные помощники — перепелиные яйца. Варю их 5минут.

Куриное бедро варю 50минут, даю остыть и режу на мелкие кусочки.

Перепелиные яйца режу на две половинки.

Кладу перепелиные яйца на нарезанные листья салата (предварительно вымытые в холодной воде)

Отвариваю дикий рис 50 минут, также варю каштаны 15минут, после чего немного обжариваю, даю остыть и режу их на мелкие кусочки.

Отварное куриное мясо и рис кладу на тарелку, получается уже довольно вкусный салат.

Но чтобы придать особый вкус, посыпаю мелко нарезанным каштаном) Этот салат можно подавать без заправки, если вы любитель достаточно «сухого» вкуса, или же полить хорошим маслом. Лучше всего подойдет льняное, оно подчеркнет вкус блюда и не испортит лишним привкусом. К тому же оно очень полезное.

Доказано, что перепелиные яйца полезнее куриных. По последним данным их польза признана по 10 заболеваниям. Перепелиные яйца очень полезны вегетарианцам, так как содержат большое количество В12. Также они содержат магний, калий цинк, марганец, фосфор, витамины А, В1 и В2. Больше всего активных веществ содержится в сыром виде, поэтому их нужно употреблять по утрам за 15минут до завтрака.
Каштаны содержат меньше всего жиров, по сравнению с арахисом, миндалем и грецким орехом. Плоды каштана содержат пектины, масла, крахмал, дубильные вещества.
Дикий рис содержит огромное количество витаминов группы В, в большом количестве фолиевую кислоту, из за этого дикий рис превышает обычный в 5раз.
Льняное масло очень полезное для здоровья. Оно занимает первое место по биологической ценности по сравнению с другими растительными маслами. В нем присутствуют витамины А, В, Е, К, жирные кислоты.

Чечевичный салат с перепелиными яйцами

Продукты для салата:

• яйца перепелиные – 5 штук,
• зеленый лук – пучок,
• чечевица – 200 г,
• лимон -1,
• ветчина – 200 г,
• чеснок – 2 зубка,
• помидоры черри – 200 г,
• соль, перец.

Приступаем к приготовлению.

1. Чечевицу замачиваем на 2 часа в холодной воде, после чего варим ее, бросив в кипящую воду, в течение получаса.
2. Зеленый лук нарезаем мелко и бросаем в глубокую миску. Посыпаем цедрой лимона и поливаем соком того же лимона. Сюда же добавляем измельченный чеснок и порубленную ветчину. Все полейте соусом.
3. Соус. Смешайте горчицу, масло растительное и желток. С этой смесью продукты должны постоять хотя бы в течение получаса.
4. Добавляем к остальным ингредиентам остывшую вареную чечевицу, помидоры черри и перепелиные яйца.
5. Все посолите, добавьте перца и тщательно перемешайте.

Салат с перепелиными яйцами

В копилку с легкими, простыми и аппетитными блюдами хочу предложить вам добавить этот классный рецепт. Сочетание отварной курочки, брокколи, яиц и сыра с заправкой из натурального йогурта никого не оставит равнодушным. Рекомендую на пробу!

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.;
• брокколи – ½ шт.;
• перепелиные яйца – 5 шт.;
• сыр Фета – 100 г;
• миндаль – 50 г;
• соль, перец, натуральный йогурт – по вкусу.

Куриную грудку моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Брокколи разделяем на соцветия, опускаем в кипящую воду и варим 1-2 минуты.

Отдельно нужно отварить яйца.

Брокколи откидываем на дуршлаг и остужаем под холодной водой.

Выкладываем в салатник.

Нарезаем кубиками сыр.

Яйца остужаем, чистим и режем пополам.

В салатник отправляем нарезанную кубиками курицу, яйца, сыр. Всыпаем горсть миндаля.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Заправляем йогуртом и подаем салатик к столу.

Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).

Заранее благодарна,

Надежда Ивановна

Салат с креветками и перепелиными яйцами

При помощи этого рецепта мы приготовим очень вкусный и полезный салат с тигровыми креветками и перепелиными яйцами. Мясо креветок не только вкусное, но и очень полезное! В нем содержится много витаминов и почти нет жира. Не спроста сторонники здорового образа жизни очень любят блюд,а где присутствуют креветки.

Очень хорошо раскрывают вкус креветок овощи и зелень, поэтому у нас должен получится отличный легкий салат, который к тому же хорошо сочетается с качественным белым вином. Какое блюдо у вас получится, если вы будите пошагово следовать нашему рецепту, вы увидите ниже.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• тигровые креветки – 12 шт (крупных);
• пучок зеленого салата – Романо или Айсберг;
• помидоры черри – 15 шт;
• сыр Моцарелла – 200-250 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• перепелиные яйца – 10 шт;
• оливковое масло -100 мл;
• мед – 1 ч.л.;
• укроп, петрушка, а также соль и перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

Сначала мы приготовим креветки. Креветок существует множество, в данном случае, для приготовления нашего салата мы используем замороженные неочищенные тигровые креветки из обычного супермаркета. Конечно, лучше использовать охложденные креветки, но такая возможность есть не всегда. К тому же, если вам не удалось найти тигровые креветки, их можно заменить другими, например, королевскими.

Тигровые креветки довольно просты в приготовлении, главное – помнить, что их нельзя пережаривать и переваривать. Перед приготовлением, промываем креветки в дуршлаге под холодной водой. Далее наливаем холодную воду в большую кастрюлю, посыпаем небольшим количеством соли, перца и кладем один лавровый лист. Когда вода закипит, добавим в нее креветки. Варим креветки около 2-5 минут, в зависимости от силы огня. Когда они будут готовы, переходим к их очищению. Разрезаем креветку, снимаем панцирь и аккуратно вытягиваем кишечник, в котором обычно скапливается песок.

Далее готовим заправку к нашему блюду. Мелко измельчаем зелень и чеснок, добавляем все это в маленькую миску. Поливаем измельченную зелень оливковым маслом, медом и соком лимона. Затем добавляем соль и молотый перец, а получившуюся массу хорошенько перемешиваем.

Помещаем перепелиные яйца в холодную воду и варим не более 5 минут после закипания. Зеленый салат рвем руками и кладем в большую миску. В нашем случае мы используем сорт салата Айсберг.

Нарезаем помидоры черри на 4 части. Отваренные перепелиные яйца также режем на 4 части и добавляем в общую миску. Несколько перепелиных яиц можно порезать пополам и оставить для украшения блюда. Поливаем все ингредиенты соусом и перемешиваем. Раскладываем салат по тарелкам, затем красиво выкладываем креветки. Натираем сыр на мелкой терке и посыпаем каждую порцию. В итоге у нас получился отличный нежный салат с интересным и довольно необычным вкусом.

Рецепт 7: вкусный куриный салат с перепелиными яйцами

• 1 свежий огурец
• 6-7 перепелиных яиц
• 150 г куриного мяса
• 1 ст. л. майонеза
• 3 щепотки соли
• 2 щепотки специй
• 70 г твердого сыра
• 3-4 веточки свежей зелени
• 1 сладкий перец

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Перепелиные яйца положите в слегка подсоленную воду. После ее закипания проварите яйца в течение 3 минут, затем остудите в холодной воде. Куриное мясо отправьте в другую кастрюлю с подсоленной водой со специями и пряностями, проварите в течение 20-25 минут, затем остудите.

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, параллельно удаляя все лишнее – излишки жира, косточки, кожу. Переложите в салатник.

Свежий огурец помойте, обрежьте с двух сторон, обрежьте кончики, проверьте на горечь обязательно. При надобности срежьте кожуру овощечисткой. Нарежьте мелкими кубиками или соломкой, пересыпьте в салатник.

Возьмите для салата любой сладкий перец – можно болгарский, к примеру. Помойте его, разрежьте на несколько частей, удалите семечки, плодоножку. Нарежьте овощ тонкой соломкой, переложите в салатник.

Перепелиные яйца очистите от скорлупы, разрежьте на 4 части каждое. Если яйца мелкие, то можно и на половинки.

Отправьте перепелиные яйца к остальным ингредиентам.

Подсолите салат, заправьте майонезом любой жирности или нежирной сметаной.

Переложите часть салата в пиалу, украсьте веточками свежей зелени и подайте.

Рецепт 5: салат с помидорами черри и яйцами перепела

• 10-12 штук креветок;
• 2 ч. л. оливкового масла;
• 2 ч. л. соевого соуса;
• 0,5 ч. л. молотого перца;
• 0,5 ч. л. сухих прованских трав;
• 4 перепелиных яйца;
• 3 помидорки-черри;
• 0,5 небольшого пучка салата;
• соль;
• бальзамический уксус.

Для приготовления салата с креветками и яйцом морепродукты нам понадобятся не крупные, размер 90\120 или 70\90. Как правило, в магазинах они продаются уже готовые, предварительно отваренные в соленой воде, и замороженные. Можно использовать и сырые креветки, только необходимо будет отварить их самостоятельно. Не советую для этого рецепта использовать королевские, большие креветки – они будут слишком выделяться на фоне других ингредиентов в салате.

Для того, чтобы быстро разморозить креветки, можно залить их кипятком. Даем им постоять в горячей воде несколько минут.

Затем воду сливаем и получаем креветки безо всякого льда, комнатной температуры. Отлично, теперь можно дальше с ними работать.

Чистим креветки. Некоторые боятся это делать, но совершенно напрасно: это достаточно просто и легко. Отрываем у креветок сначала лапки. Затем – голову. Ну, а сам панцирь легко теперь снимется, если потянуть его за хвостовую часть. Будьте аккуратны и внимательны, чтобы частички панциря не остались на самой креветке. Можно сполоснуть их водой, чтобы быть в этом уверенным.

Морепродукты в принципе уже готовы к употреблению, но вот в таком виде – просто вареном – они мне представляются немного скучными в салате с черри и креветками. Поэтому предлагаю вам их замариновать в остром маринаде, а затем слегка обжарить – тогда нежное мясо креветок приобретет интересный пикантный вкус. Для маринада очистим чеснок и попустим через чеснокодавилку.

Выдавим чеснок в небольшую емкость, в которой будут мариноваться креветки. Требования к ней весьма просты – она не должна быть слишком большая, чтобы маринад покрывал креветки полностью. Я использую маленькую салатницу.

Добавляем к чесноку оливковое масло и соевый соус.

Затем туда же отправляем перец и прованские травы. Приправы, кстати, вы можете в этом случае использовать любые, на ваше усмотрение. У меня была смесь перцев, хороша здесь будет и паприка, и просто черный перец. Прованские травы заменяются сушеным базиликом или другими похожими травками.

Тщательно перемешиваем маринад.

Опускаем в него креветки и снова хорошенько перемешиваем, добиваясь того, чтобы маринад покрыл креветки. И оставляем так креветки на 1-2 часа. Можно даже не прятать емкость в холодильник, а оставить при комнатной температуре.

Теперь займемся остальными ингредиентами для салата с жареными креветками. Перепелиные яйца варим в слегка подсоленной воде в течение 5 минут. В таком случаем они будут крутыми, что нам и нужно. Остужаем их и аккуратно чистим, стараясь при снятии скорлупы не повредить белок.

Помидорки-черри моем, удаляем хвостики.

Разрезаем помидорчики на 4 части. Можно использовать и простые помидоры, но в таком случае выбирайте плоды как можно меньше и режьте на тонкие дольки.

Листья салата моем, обсушиваем на полотенце. Старайтесь выбирать молодой салат, с не очень большими листочками, без повреждений – тогда он наверняка будет сладким, да и выглядит такой салат гораздо аппетитнее. У меня был простой салат-кучерявец и немного листьев рукколы. Очень хорошо для этого блюда подойдет и салат айсберг.

Выкладываем салатные листья на тарелку, которую будем использовать при подаче. Салат должен образовывать что-то наподобие подушки для остальных ингредиентов — не обязательно выкладывать листочки в каком-то особом порядке.

Присаливаем листья, поливаем бальзамическим уксусом.

На салатные листья выкладываем перепелиные яйца, порезанные пополам.

Затем – четвертинки помидорок-черри.

Сковороду ставим на огонь, нагреваем. Никакого масла добавлять не нужно. Я использовала сковороду-гриль, но это не обязательно, подойдет любая сковорода.

На хорошо нагретую сковороду выкладываем замаринованные креветки. Обжариваем совсем немного, буквально 1 минуту, с одной стороны.

Затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем около 1 минуты.

Выкладываем креветки к остальным ингредиентам. Это можно сделать и пока креветки теплые, и когда они остынут – будет вкусно и так, и так.

Вкусный салат с креветками, черри и перепелиным яйцом готов. Приятного аппетита!

Запеченный крем из ряженки с земляникой

Категория:
Десерты Другие десерты Десертные крема

Запеченная ряженка — вкусно? Оказывается, это не просто вкусно, это волшебно вкусно, сам по себе крем из ряженки невероятно нежный, бархатная структура просто тает во рту, можно и так все оставить, честное слово, вкусно без всего, но я этого не знала до сего момента )) поэтому сделала с самой ароматной лесной ягодой – земляникой, которую сдобрила немножко темным шоколадом. Что получилось в итоге – это отличный десерт после легкого ужина, а для меня это был завтрак, и я была просто счастлива.
Непосредственно для приготовления потребуется всего 10 минут, самое долгое — это выжидать время до приготовления + после, на охлаждение ))
На конкурс «Сладкий вкус лета».

Салат из свежей редьки с перепелиными яйцами

• Свежая редиска
• 3 яичка
• Ложка сметаны
• Соль

Приготовление

1. Перепелиные яички отварить нужно вкрутую (достаточно 6-7 минут в кипяченой поде) и очистить их от скорлупы. Нарезаются очень мелко либо натираются на крупной терке.

Свежий редис очищается от кожицы и натирается на крупноячеечной терке. Немного отожмите сок.

Смешайте оба ингредиента в миске и добавьте сметану. Аккуратно перемешайте, распространив сметану по равномерно по всему блюду. Добавьте немножко соли по вкусу.

PS. Салат нужно кушать свежеприготовленным, так как под действием сметаны редиска очень быстро пустит сок и вкус салата уже будет совершенно не тот. Используйте для салата только свежую натертую редиску, в ней будет намного больше витаминов и полезных минералов! Будьте здоровыми! Кушайте вкусную и исключительно полезную пищу!

Салат с отварной курицей

Когда необходимо быстро приготовить вкусное блюдо, подобный салат станет лучшим решением. Его можно подать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Он займет достойное место и на праздничном столе. Для приготовления потребуется:

• курица (лучший вариант — использовать филе)- 350 г;
• яйцо перепелов – 8 шт;
• салат (корн) – 150-200 г;
• оливковое масло – 2,5 ст. ложек;
• уксус винный – 2 ст.л;
• бальзамик (уксус)– 1 ст.л;
• соль и приправы по вкусу (рекомендуется добавить сушеный чеснок и базилик).

Время приготовления блюда — 20 минут + 30 (на отваривание курицы).

Калорийность на 100 грамм составляет 250 ккал.

1. Курицу промыть, снять кожу, если она имеется;
2. Отварить филе до готовности (мясо должно стать белым и легко отделяться от костей);
3. Отварить перепелиные яйца, очистить от скорлупы и остудить;
4. Салат (зелень) промыть и измельчить;
5. Куриное филе остудить, порезать на небольшие кусочки или кубиком;
6. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить специи;
7. Смешать масло оливковое винный уксус и бальзамик, полить сверху салат и перемешать.

Для того чтобы разнообразить вкус блюда, можно использовать не отварное, а поджаренное куриное филе. Такой способ приготовления значительно быстрее, так как обжаривать мясо птицы можно уже нарезанным на порционные кусочки, что можно сделать за 5-7 минут.